10.08.2017

Wegańskie racuchy z malinami i czekoladą


Dzisiaj mam dla Ciebie przepis na rozpustne śniadanie albo pyszny deser.
Wegańskie racuchy! 
Do ich przygotowania nie potrzebujesz żadnych wyszukanych składników.
Wystarczy: ulubione mleko roślinne, mąka, zmielone orzechy, cukier, drożdże i olej.
Pyszny efekt gwarantowany :-)



Wegańskie racuchy z malinami i czekoladą

/ składniki na 2 porcje/

- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki zmielonych migdałów lub wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka otrębów pszennych (możesz pominąć)
- 1 szklanka mleka roślinnego np. migdałowego (delikatnie podgrzanego)
-  1 kulka świeżych drożdży wielkości orzecha włoskiego
- 1 łyżeczka cukru
- olej kokosowy lub rzepakowy (do smażenia)
- filiżanka świeżych malin

polewa:
- 1/2 tabliczki (50 g) gorzkiej czekolady
- 2 łyżki mleka roślinnego (np. sojowego)
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub syropu z agawy

dodatkowo:
- świeże maliny
- cukier puder (możesz pominąć)


Maliny myję i osuszam na sicie.
Do dużej miski przesiewam przez sitko mąkę, dodaję otręby, zmielone migdały, szczyptę soli, cukier, pokruszone drożdże.
Wszystko to zalewam ciepłym mlekiem,  mieszam za pomocą łyżki lub silikonowej szpatułki . Gdy składniki się połączą dosypuję jeszcze świeże maliny, rozprowadzam je w cieście i  odstawiam wszystko na 15 minut- do wyrośnięcia.
Po tym czasie rozgrzewam na patelni olej i partiami smażę placuszki.
Usmażone racuchy układam na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym/serwetką i osączam je z nadmiaru tłuszczu.
Przekładam na talerz i "buduję" z nich wieżyczkę.
W rondlu zagotowuję wodę, przykrywam go miską do której wkładam pokruszoną na kawałeczki czekoladę, mleko roślinne i syrop.
Para wodna podgrzeje miseczkę dzięki czemu składniki się rozpuszczą i polewa stanie się jedwabista.
Cały czas mieszając czekam, aż składniki mojej czekoladowej polewy się połączą i polewam nią placuszki.
Na końcu dekoruję je owocami i cukrem pudrem.
Smacznego! :-)




Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

05.08.2017

Błyskawiczne lody truskawkowe bez cukru


Dzisiejsze ekspresowe lody z pewnością staną się hitem!
Przepis nie wymaga od Ciebie posiadania maszynki do lodów. Zapomnij również o dodawaniu cukru/mleka/jajek czy też śmietanki.
Są więc wegańskie, ekspresowe i absolutnie przepyszne.
Jeśli nie posiadasz truskawek zrób je z innymi owocami np. jagodami, malinami, morelami czy porzeczkami.
To jak? Przekonałam? :-)


Błyskawiczne lody truskawkowe bez cukru

- 1 dojrzały banan 
- 1 1/2 szklanki truskawek

dekoracja:
- kilka świeżych truskawek

Banana obieram ze skórki i kroję w grube plastry, wkładam do foliowego woreczka lub pojemnika i zamrażam. 
Truskawki myję, pozbawiam szypułek i również umieszczam w zamrażalniku.
Gdy owoce będą już dokładnie zmrożone ( po ok. 5 h) umieszczam je w kielichu blendera i miksuję.
Przekładam do wafelków lub pucharków i dekoruję świeżymi truskawkami.

Smacznego!



Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

03.08.2017

Lemoniada grejpfrutowa- idealna na upały!


Kiedy żar leje się z nieba jedyne na co mam ochotę to coś orzeźwiającego i zimnego.
Lemoniada grejpfrutowa w całości odpowiada na wszystkie moje zachcianki.
Jest pyszna, orzeźwia, dodaje sił, a przy tym ma cudny kolor!
Koniecznie spróbuj :-)


Lemoniada grejpfrutowa
/ przepis własny, składniki na 4 szklanki/


-  2 szklanki schłodzonej wody mineralnej (może być gazowana lub niegazowana)
- sok wyciśnięty z 3 dużych grejpfrutów i 1 cytryny
- 1 grejpfrut pokrojony w plasterki 
- 2 łyżki miodu lub syropu z agawy
- kilka kostek lodu
- listki świeżej mięty


Do 1/2 szklanki wody wlewam miód lub syrop i dokładnie mieszając rozprowadzam go w płynie.
Do dużego dzbanka wlewam świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowo- cytrynowy,  dodaję mieszaninę wody z miodem lub syropem oraz resztę wody mineralnej.
Mieszam całość za pomocą dużej łyżki.
Na koniec wrzucam do dzbanka umyte listki świeżej mięty, kostki lodu i plasterki grejpfruta.

Na zdrowie!


Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

02.08.2017

Chłodnik z awokado, ogórka i bazylii



Myjesz, kroisz i wrzucasz do blendera. Miksujesz około minuty i gotowe! 
Czy to nie piękne? 
Obiad na upalne dni, który przygotujesz dosłownie w 5 minut.
Nie dość, że szybko to jeszcze jak pożywnie!


Chłodnik z awokado, ogórka i bazylii
/ przepis inspirowany tym przepisem, składniki na 2 porcje/


- 300 ml schłodzonego jogurtu naturalnego lub maślanki
- 1/2 dojrzałego awokado 
- 1/3 czerwonej cebuli
- 3 młode gruntowe ogórki (schłodzone w lodówce)
- kilka gałązek świeżej bazylii (użyłam bazylii greckiej- to odmiana o maleńkich listkach i cytrynowym aromacie)
- kilka listków świeżej mięty
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz
- sok z 1/2 limonki
-  1 łyżeczka białego octu winnego (można pominąć)
-  1 łyżeczka płynnego miodu lub syropu z agawy

dodatkowo:
- listki świeżej bazylii greckiej
- posiekana czerwona cebula

Ogórki myję i kroję w grubą kostkę. 
Awokado dzielę na pół, wyjmuję pestkę i obieram. Kroję w grubszą kostkę i wrzucam do blendera.
Myję zioła i również umieszczam je w kielichu blendera.


Cebulę obieram i dokładnie siekam, dodaję do reszty.
Do kielicha blendera wlewam także schłodzony jogurt, oliwę, miód lub syrop, ocet, przyprawy i dokładnie miksuję.
Próbuję i jeszcze ewentualnie doprawiam solą lub pieprzem.
Chłodnik podaję od razu. 

Smacznego! :-)



Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

01.08.2017

Frappe, czyli mrożona kawa




Nie wiem jak to się stało, ale przez tyle lat prowadzenia bloga nie udało mi się wrzucić przepisu na kawę, którą bardzo często robię.
Cafe Frappé , czyli grecka mrożona kawa idealna na upały.
Podobno została przypadkowo wynaleziona w Grecji, przez pracownika pewnego koncernu, który nie posiadając wrzątku wymieszał kawę z zimną wodą. I tak oto powstał napój, który stał się szlagierem wszystkich greckich kawiarni.

Frappe

/ składniki na 2 kawy/

-   3 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej
-  200 ml mleka (używam mleka 2 lub 3,2%)
- 300 ml zimnej wody
-  1 łyżeczka syropu z agawy (można zastąpić cukrem lub płynnym miodem)
-  4-5 kostek lodu


Moją kawę przygotowuję w blenderze.
Do kielicha blendera wlewam wodę, mleko, syrop z agawy, dodaję kawę oraz kostki lodu. Zamykam wieczko i miksuję przez kilkadziesiąt sekund na najwyższych obrotach.
W ten sposób otrzymuję pyszną kawę z dużą ilością pianki.
Przelewam ją do szklanek i podaję ze słomkami.

Na zdrowie! :-)




Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

Blogger template designed By The Sunday Studio.