Chłodnik z awokado, ogórka i bazylii

Myjesz, kroisz i wrzucasz do blendera. Miksujesz około minuty i gotowe! 

Czy to nie piękne? 

Obiad na upalne dni, który przygotujesz dosłownie w 5 minut.

Nie dość, że szybko to jeszcze jak pożywnie!

Chłodnik z awokado, ogórka i bazylii

/ przepis inspirowany tym przepisem, składniki na 2 porcje/

- 300 ml schłodzonego jogurtu naturalnego lub maślanki

- 1/2 dojrzałego awokado 

- 1/3 czerwonej cebuli

- 3 młode gruntowe ogórki (schłodzone w lodówce)

- kilka gałązek świeżej bazylii (użyłam bazylii greckiej- to odmiana o maleńkich listkach i cytrynowym aromacie)

- kilka listków świeżej mięty

- 1 łyżka oliwy

- sól, pieprz

- sok z 1/2 limonki

-  1 łyżeczka białego octu winnego (można pominąć)

-  1 łyżeczka płynnego miodu lub syropu z agawy

dodatkowo:
- listki świeżej bazylii greckiej
- posiekana czerwona cebula

Ogórki myję i kroję w grubą kostkę. 

Awokado dzielę na pół, wyjmuję pestkę i obieram. Kroję w grubszą kostkę i wrzucam do blendera.
Myję zioła i również umieszczam je w kielichu blendera.

Cebulę obieram i dokładnie siekam, dodaję do reszty.

Do kielicha blendera wlewam także schłodzony jogurt, oliwę, miód lub syrop, ocet, przyprawy i dokładnie miksuję.

Próbuję i jeszcze ewentualnie doprawiam solą lub pieprzem.

Chłodnik podaję od razu. 

Smacznego! :-)

Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥___________________________