26.04.2017

Pudding chia



Kariera nasion chia ( czyli szałwii hiszpańskiej) rozwinęła się w zawrotnym tempie. Nic dziwnego!  Chia to przede wszystkim bogactwo cennych kwasów omega-3 i omega-6 ,  roślinnego białka a także żelaza, magnezu, wapnia i wielu antyoksydantów. Nawilżają organizm i zwiększają jego wydolność, dlatego tak często pojawiają się w menu osób intensywnie trenujących. Co jeszcze?
Mają dużą zawartość błonnika, zbawiennie wpływając na pracę jelit. Spowalniają wchłanianie cukru we krwi, dzięki czemu nadają się dla diabetyków.
Po zalaniu płynem pęcznieją, nadając mu konsystencję żelu. Dlatego świetnie nadają się do wszelkiego rodzaju koktajli, zup oraz wypieków.


Pudding chia
/ składniki dla 3 osób/

- 750 ml mleka (np. krowie, migdałowe, kokosowe, sojowe, ryżowe)
- 6 łyżek nasion chia
- szczypta cynamonu cejlońskiego
- 3 łyżki syropu z agawy lub płynnego miodu

dodatkowo:
- świeże truskawki
- listki melisy lub mięty

Mleko wlewam do dużej miski, wsypuję nasiona, cynamon, wlewam syrop lub miód i dokładnie mieszam.
Odstawiam na 30 minut, w tym czasie mieszając 3-4 razy.
Następnie przekładam pudding do szklanek/miseczek/słoiczków, zakrywam folią spożywczą i zostawiam w lodówce na ok. 5 h lub całą noc.
Następnego dnia dekoruję.
Smacznego!






Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥____________________________

15.04.2017

Życzenia wielkanocne




Kochani!
Spędźcie te Świętami z tymi, których kochacie.
Odpocznijcie, nacieszcie się sobą.
I pamiętajcie! Nic się nie stanie, jeśli czegoś tam nie zdążycie zrobić/ coś się przypali/ coś nie wyjdzie.
Naprawdę nic :-)


Uściski,
Olga/Waniliowa Chmurka

Wegańska babka cytrynowa



To już ostatnia moja wielkanocna propozycja dla Was.
Wegańska babka bez dodatku jajek i mleka.
Puszysta i bardzo cytrynowa!

Wegańska babka cytrynowa 
/ przepis własny, składniki na formę o średnicy 22 cm/

- 350 g mąki pszennej
- 130 ml mleka roślinnego (użyłam sojowego, może być również migdałowe) 
- 130 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia + szczypta sody
- 130 ml oleju kokosowego (płynnego) lub rzepakowego
- sok wyciśnięty z 2 cytryn
- ewentualnie kilka kropel aromatu cytrynowego

dekoracja:
- jajeczka czekoladowe
- cukier puder
- plasterki świeżej cytryny
- świeże kwiatki

dodatkowo (do przygotowania formy):
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżka bułki tartej lub mąki


Ważne, żeby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową!
Do dużej miski przesiewam mąkę, dodaję cukier, sodę oraz proszek do pieczenia.
Wlewam mleko, aromat i płynny olej oraz sok z cytryny. Wszystko dokładnie miksuję, aż do uzyskania kremowej masy.
Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni C . (bez termoobiegu).
Do przygotowanej wcześniej foremki na babkę wylewam surowe ciasto.
Piekę babkę przez ok. 50-60 minut. Ciasto będzie upieczone, jeśli włożony w środek patyczek będzie suchy. Studzę na kuchennej kratce.
Jeśli chcesz, możesz udekorować je cukrem pudrem, świeżymi kwiatkami i czekoladowymi jajeczkami.
Smacznego! :-)








Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥____________________________


13.04.2017

Wielkanocne przepisy

Dla wszystkich poszukujących wielkanocnych inspiracji  zbiór sprawdzonych przepisów :-)
Znajdziesz wśród nich receptury na : wegańskie, bezglutenowe i tradycyjne pyszności.
Wystarczy, że klikniesz w nazwę, a automatycznie zostaniesz przeniesiony/a do przepisu.






Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥____________________________

Blogger template designed By The Sunday Studio.