Spaghetti na sposób wiosenny

Szybki, pyszny i sycący sposób na wiosenne danie z makaronem. Potrzebujesz tylko piętnastu minut na przygotowanie tego dania.

/ przepis własny, dla 2 osób/

- 170 g makaronu spaghetti
- 2 jajka
- 2 garście listków roszponki
- 2 ząbki czosnku
- podwójne pętko kabanosów (zazwyczaj używam wieprzowych)
- 2 łyżki oliwy
- 5 łyżek startego sera typu parmezan
- sól
- pieprz
- słodka papryka w proszku
- świeże listki bazylii i oregano

Makaron wrzuć do gotującej się, osolonej wody i gotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć posiekane ząbki czosnku.

  Kabanosy pokrój na małe kawałeczki i podsmaż. Następnie wbij dwa jajka, wymieszaj - ma powstać jajecznica. Wrzuć listki świeżej roszponki, mieszaj.

Gdy jajecznica będzie ścięta, zestaw patelnię z ognia dodaj starty ser (odłóż 1 łyżkę do dekoracji), zioła oraz przyprawy.

Makaron odcedź na sicie. Przełóż z powrotem do garnka i wymieszaj z jajecznicą. Przełóż do głębokich talerzy i posyp resztą startego parmezanu.

Bądź na bieżąco, śledź Waniliową na facebooku :)

______________________________♥____________________________

Kompot rabarbarowo- karmelowy z cytryną

Sezon rabarbarowy zaczęłam od klasyki- drożdżowego z kruszonką i rabarbarem, żeby tradycji stało się zadość kompot! Oczywiście z rabarbarem.. przyrządzony na trochę inny sposób.

Karmel lubi rabarbar, a rabarbar lubi karmel. Zamiast zwyczajnego cukru trzcinowego użyłam palmowego. Opłacało się! :)

- 4 łodygi rabarbaru

- 1 l wody (najlepiej sprawdza się mineralna)

- 50 g cukru plamowego* (możecie zastąpić go zwykłym cukrem trzcinowym)

- połówka cytryny

- do dekoracji : melisa lub mięta, lód,  cienkie plasterki cytryny

Cukier podgrzałam w garnku, dodałam obrany i pokrojony w kostkę rabarbar. Krótko poddusiłam.

Następnie dolałam wody. Zagotowałam, po 3 minutach zestawiłam z ognia. Ostudziłam, dodałam połówkę cytryny, wymieszałam.I tutaj jest czas na próbowanie, jeśli kompot jest za słodki- dodajcie do niego drugą połówkę cyytryny, jeśli zbyt kwaśny- więcej cukru. Odcedziłam na sicie wyciskając łyżką sok z rabarbaru, który znajdował się już na sitku i przelałam do dzbanka. Podawałam z kostkami lodu, melisą i plasterkami cytryny.

 

 

 

Do przyrządzenia kompotu użyłam:

* Organicznego cukru palmowego SuroVital do kupienia

na ekosfera24.pl lub w sieci sklepów Organic Farma Zdrowia

Bądź na bieżąco, śledź Waniliową na facebooku :)

______________________________♥____________________________

Śniadanie na KUKBUK-u

 

Dziś na śniadanie miałam: zimne kakao, kanapkę z chleba razowego z serkiem waniliowym i domowym dżemem truskawkowym.

Do tego najnowszy numer KUKBUK-a jako podkładka.

 

Ps: Mam ochotę dziś sfotografować wszystkie bzy! Idąc pomiędzy blokami pachnie tak.. , że można upoić się od samego wąchania!:) Ja zamierzam korzystać z tego jak najczęściej, dlatego wychodzę  na dłuugi spacer.

 

No to udanego dnia!

Bądź na bieżąco, śledź Waniliową na facebooku :)

______________________________♥____________________________

Na dzień dobry

 

 

 

Miłego dnia!

Olcik

 

Bądź na bieżąco, śledź Waniliową na facebooku :)

 

______________________________♥____________________________