22.09.2017

Jesienne nowości książkowe i jaglano-dyniowy pudding



Od dzisiaj mamy kalendarzową jesień.
Przyznam się wam, że dopiero kilka lat temu zaczęłam ją lubić na serio. Kiedyś non stop narzekałam, że znowu będzie zimno, że leje, że znów trzeba na siebie zakładać kilka warstw ubrań itd. itd.
I w końcu któregoś pięknego dnia czara goryczy chyba się przelała. 
Doszła do mnie myśl:" Stop! Wszystko jest przecież potrzebne." 
Zaczęłam ciut bardziej doceniać te swetry, którymi musimy się otulać, by było nam ciepło, wszystkie te zimne dni kiedy zmarznięci szukamy jakiegoś pokrzepienia, chociażby w postaci kubka gorącej czekolady czy herbaty z imbirem.
Proste przyjemności i docenianie chwili. 
Niby banalne rzeczy, ale wyćwiczenie swojej głowy nie jest łatwe, zwłaszcza jeśli co chwila dostajesz sygnały z zewnątrz mówiące o tym jak to jest źle i niedobrze, jak to bardzo jest zimno, ciemno i najlepiej to w ogóle byłoby wyjechać w ciepłe kraje.
W ostatnim wpisie wspominałam, że jesień to czas na nadrabianie zaległości książkowych.
To prawda! Ostatnio pojawiły się u mnie dwie nowości- "Suma drobnych radości" autorstwa Agnieszki szerzej znanej jako  Mrs. Polki Dot i "Kawa. Instrukcja obsługi" Iki Graboń


Zacznijmy od "Sumy drobnych radości".
 Aga w mistrzowski sposób opowiada o swojej drodze do równowagi, spokoju i szczęścia.
Nie szczędząc przy tym  zabawnych i słodko-gorzkich  historyjek ze swojego życia.
Jej książka jest jak ciepły kocyk, przytula duszę i poklepuję po ramieniu.
W "Sumie drobnych radości " coś dla siebie znajdzie każdy fan skandynawskich klimatów.
Fajna pozycja, w sam raz na dwa jesienne wieczory.






No to teraz czas drugą książkę, czyli "Kawa. Instrukcja obsługi".
Kawa to bezsprzecznie najpopularniejszy napój na świecie. Jedni zadowalają się rozpuszczalną, inni parzoną, a jeszcze inni nie mogą obyć się bez tej z ekspresu czy dripa. Jedno jest pewne ! Ten czarny napar na całym świecie zyskał niesamowitą popularność. Chcesz dowiedzieć się co nieco o sposobach palenia? Poznać alternatywne sposoby parzenia? Rozszyfrować zwroty takie jak: sensoryka czy cupping? W takim razie jest to obowiązkowa pozycja na Twojej półce z książkami! :-)



A teraz zapraszam na pyszną inaugurację tegorocznej jesieni.
Mam dla was roślinny przepis na  jaglano-dyniowy pudding z gruszką i orzechami włoskimi.



Jaglano-dyniowy pudding z gruszką i orzechami
/ składniki na 2 porcję/

- 1/2 szklanki płatków jaglanych
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżki puree z dyni*
- 1 mała gruszka
- garść orzechów włoskich
- szczypta soli
- szczypta kurkumy
- 1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego

dodatkowo:
- syrop klonowy

Do rondla wlewam wodę, dodaję szczyptę soli, włącam palnik.
Gdy woda zacznie wrzeć, wsypuję do niej płatki jaglane i gotuję je na wolnym ogniu  przez ok. 2 minuty, pod sam koniec dodaję puree dyniowe i kurkumę. Wszystko dokładnie blenduję i przekładam do miseczek.
Dekoruję plasterkami gruszki, pokruszonymi orzechami włoskimi, cynamonem i syropem klonowym.
Smacznego! :-)


* Jak zrobić puree z dyni? To proste! :-) Wydrążoną dynię obieram i kroję w kostkę, umieszczam w rondelku, zalewam odrobiną wody i gotuję na wolnym ogniu. Zwracam uwagę na to, aby się nie przypaliła ( razie potrzeby dolewam wodę). Gotuję ją do momentu,aż będzie miękka.
Następnie wszystko dokładnie blenduję i gotowe! 




Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!


______________________________♥____________________________




14.09.2017

Pudding ryżowy z duszonymi śliwkami i cynamonem



Nie ma co ukrywać lato powolutku zaczyna ustępować jesieni.
Na targu pojawiają się coraz to późniejsze odmiany śliwek i jabłek.
A deszczowa aura skłania do używania korzennych przypraw i nadrabiania książkowych zaległości.
Kiedyś bardzo nie lubiłam września. Teraz zaczynam doceniać ten czas.
To pora na porządki w szafie, zwolnienie tempa i szukanie przytulności.
Robienie przetworów, uzupełnienie zapasów świec i przyrządzanie rozgrzewających herbatek.
Koniec lata w tym roku jest dla nas szczególny, bo przed nami poważne przedsięwzięcie o którym już niebawem Wam napiszę. Pochłania ono ostatnio cały mój wolny czas, dlatego znacznie mniej mnie tutaj.
Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić fajnym przepisem na jesienne dni- ryżowym puddingiem z dodatkiem duszonych w cynamonie śliwek.
Pudding powinien być przygotowany ze specjalnego ryżu krótkoziarnistego.
Ja jednak całkowicie zastąpiłam go płatkami i wyszło równie pysznie!
To taka ekspresowa wersja dla leniuchów lub zapracowanych :-)
2 minuty i pudding jest gotowy, do tego trzeba doliczyć ok.10 minut na duszenie śliwek i mamy pożywne śniadanie, kolację lub podwieczorek.


Pudding ryżowy z duszonymi śliwkami i cynamonem
/ składniki dla 2 osób/

- 1 szklanka płatków ryżowych
- 1/2 szklanki mleka (może być to np. mleko roślinne lub bez laktozy)
- 1/2 szklanki wody
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru brązowego
- 3-4 śliwki 
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
- 1 kawałek kory cynamonu

Do rondelka wlewam mleko i wodę, dodaję szczyptę soli i włączam palnik.
Gdy woda zacznie się gotować dodaję płatki ryżowe i cały czas mieszając gotuję je na wolnym ogniu ok. 2 minut.
Śliwki myję, pozbawiam pestek, wrzucam do małego garnuszka, dodaję do nich ok. 4 łyżek wody,  cukier i korę cynamonu. Gotuję na wolnym ogniu ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Pudding przekładam do miseczek, polewam duszonymi śliwkami i posypuję cynamonem.
Podaję na ciepło.
Smacznego! :-)


Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!


______________________________♥____________________________

10.09.2017

Zbiór przepisów na szarlotki



Szarlotka to typowo wakacyjny i jesienny wypiek. Sezon zaczyna się już z chwilą pojawienia się pierwszych, młodych jabłek - papierówek. Receptury na szarlotki przeżywają swój najlepszy okres jesienią. W październiku i listopadzie odmian jabłek jest najwięcej. Pojawiają się te piękne, rumiane i wykolorowane Cortlandy, Szampiony, Ligole i Glostery, zielono-brązowa Szara reneta i rozczulające swoimi gabarytami rajskie jabłuszka. Kruche ciasto z jabłkami zawsze kojarzyć mi się będzie z moją babcią, domkiem na wsi i słodkim, bezpiecznym dzieciństwem, dlatego tak często do niego wracam. Jeśli podobnie jak ja uwielbiasz szarlotki, to świetnie trafiłaś/eś!
Poniżej zbiór przepisów, które do tej pory ukazały się na blogu:

Szarlotka bez glutenu- coś dla alergików.

Szarlotka w jesiennym klimacie- kruchy maślany spód przykryty sporą warstwą duszonych jabłek i zwieńczony listkami z ciasta kruchego.

Pełnoziarnista szarlotka- ciasto kruche z dodatkiem pszennej, pełnoziarnistej mąki.

Szarlotka z semoliną- kruchutkie ciasto i jabłkowe nadzienie w którym wyczuwa się miodowo-waniliową nutę.


Szarlotka z rabarbarem- słodycz jabłkowego nadzienia połączona z kwaskowatym rabarbarem. To nie mogło się  nie udać;)


Wegańska orzechowa szarlotka, bez jajek i białej mąki pszennej.
Jabłka świetnie odnajdują się towarzystwie trzcinowego cukru, orzechów i korzennych przypraw.
Koniecznie spróbuj tego połączenia!

Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥____________________________

03.09.2017

Migdałowe ciasto z owocami, miodem i cynamonem (bez glutenu)



Zaczął się wrzesień.
Od rana leje, a strugi deszczu przypominają mi, że za chwilę jesień.


Czas śliwek, słoneczników, pękatych dyń, kasztanów i chrzęszczących pod stopami kolorowych liści.
Tak bardzo chciałabym żeby jesień tego roku była ciepła i taka prawdziwie polska- złota.
Przed nami czas wytężonej pracy -idzie NOWE!
Na nadchodzące miesiące chciałabym więc życzyć sobie cierpliwości i tego, aby wszystko... no dobra większość ważnych spraw potoczyła się bez przeszkód.
Zostawiam Was z cudnym migdałowo-kokosowym ciastem.
Przygotowałam je na bazie bezglutenowej mąki migdałowej, dodałam też ulubionego miodu z cynamonem od Wileńskich i sezonowych owoców (borówek, moreli i śliwek).



Migdałowe ciasto z owocami, miodem i cynamonem (bez glutenu)
/ przepis własny, składniki na formę o śr. 24 cm/

- 230 g mieszanki mąki bezglutenowej (użyłam: ryżowej, kokosowej i amarantusowej)
- 100 g zmielonych migdałów
- 3 jajka
- 150 ml jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego
- 40 g brązowego cukru
- 3 łyżki miodu z cynamonem od Wileńskich (płynnego)
- 1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
- 4 łyżki oleju roślinnego
- szczypta soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
-  ok. 250 g sezonowych owoców (śliwki, brzoskwinie, borówki itd.)
- 1 łyżka mąki bezglutenowej (np. amarantusowej) do posypania owoców

dekoracja:
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 1 garstka migdałów 

do wysmarowania formy:
- 1 łyżka bezglutenowej mąki
- 1 łyżeczka oleju roślinnego

Uwaga! Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!
Piekarnik nagrzewam do 180 st. C.
W dużej misce mieszam ze sobą wszystkie rodzaje mąki, mielone migdały, wsypuję też proszek do pieczenia, sól, cynamon i cukier.
Wszystko dokładnie mieszam.
Płynny miód mieszam wraz z jogurtem, ekstraktem, dodaję jajka i mieszam trzepaczką.
Mieszam wszystko za pomocą miksera, cienką strużką wlewając olej.
Owoce myję, pozbawiam pestek, szypułek etc., kroję w mniejsze cząstki i posypuję łyżką mąki amarantusowej.
Tortownicę smaruję olejem i posypuję mąką bezglutenową, wylewam ciasto, dekoruję owocami, migdałami i wiórkami kokosa.
Piekę przez ok. 45 minut.
Kroję po całkowitym wystudzeniu.
Smacznego! :-)






Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

26.08.2017

Piernikowa owsianka z malinami


Niby jeszcze lato, ale poranki i wieczory już niestety są zimne.
Bez swetra i ciepłego szalika nie jestem w stanie się obyć.
Powoli zaczynam szukać ciepłych i sycących posiłków. Sięgam też częściej po cynamon, miód i imbir. Ostatni tydzień przypomniał mi, że od lata do jesieni krótka droga...

Piernikowa owsianka, którą dzisiaj przygotowałam ma w sobie coś z deseru jak i większego posiłku.
Z jednej strony słodycz piernika i malin, z drugiej płatki owsiane, które doskonale sycą.
Przepis powstał z okazji konkursu "Przepis na Kopernika".



Piernikowa owsianka z malinami
/ przepis własny, porcja dla 1 osoby/

- 1/2 szklanki płatków owsianych (górskich)
- 1 szklanka wody lub mleka 
- szczypta soli
- 1 łyżeczka miodu
- maliny
- 1 łyżeczka malinowej konfitury
- 2 szt. pierników toruńskich "uszatki"


Do rondla wlewam wodę, dodaję szczyptę soli i gotuję. 
Kiedy woda zacznie wrzeć, wrzucam płatki owsiane i stale mieszając gotuje je przez ok. 8 minut.
Ugotowaną owsiankę przelewam do miseczki, dodaję miód, konfiturę malinową i świeże maliny.
Na samym końcu kruszę pierniczki i posypuję nimi wierzch owsianki.
Smacznego!




Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

25.08.2017

Przegląd książkowych nowości- lato 2017


Dziś mam dla Was kolejną odsłonę mojego cyklu książkowego.
Tym razem chciałabym podzielić się wrażeniami na temat  nowości od Wydawnictwa Otwarte, które pojawiły się na księgarnianej półce tego lata.


"Batch" Joel MacCharles, Dana Harrison

Jeśli bliska jest Ci idea sezonowej, naturalnej i oszczędnej kuchni to mam coś dla Ciebie!
Sklepowe przetwory? Po co je kupować, skoro składniki aż proszą się o wykorzystanie i zawekowanie!
W książce czeka na Ciebie ponad 200 przepisów okraszonych apetycznymi fotografiami przetworów i przygotowanych z nich potraw.



Ta książka to słodko-gorzka opowieść o życiu, które tak naprawdę może przydarzyć się każdemu.
Głowna bohaterka- Lily poprzez stratę męża zostaje wystawiona na ciężką próbę.
Kurs ogrodnictwa na który trafia staje się dla niej okazją do spojrzenia na swoje problemy z szerszej perspektywy. Wszystko to zostało okraszone przez autorkę sporą dawką humoru i optymizmu. 
Jeśli szukasz wciągającej i pokrzepiającej kobiecej książki, to z przyjemnością mogę Ci ją polecić .


"Przewodnik wędrowca" Tristan Gooley

Autor tej książki ma na swoim koncie wspinaczki na najwyższe szczyty świata,  prowadzenie wypraw na kilku kontynentach i samotne przepłynięcie oceanu na małej łodzi.
By tego wszystkiego dokonać musiał więc posiąść sztukę odczytywania znaków z natury.
Przewodnik, który napisał będzie doskonałą lekturą dla wszystkich tych, którzy posiadają zdolności obserwacyjne i nie boją się ich wykorzystać w stosunku do przyrody.
Natura, która nas otacza- rośliny, niebo, zwierzęta to niewyczerpalne źródło inspiracji i informacji!
Nie bój się go poznać!


Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

21.08.2017

Jaglany sernik z leśnymi owocami


Ten sernik to kwintesencja lata.
Jaglany, bezglutenowy spód, do tego serowo-owocowe wnętrze i chrupiąca kruszonka na wierzchu.



Jaglany sernik z leśnymi owocami (bezglutenowy)
                                       /przepis własny, składniki na tortownicę o śr. 24 cm/


jaglany spód:
- 1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 łyżka budyniu w proszku (bezglutenowego) lub 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 małe jajko
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- szczypta cynamonu cejlońskiego
- 1 łyżka oleju kokosowego (do wysmarowania formy)

sernik:
- 500 g twarogu (3-krotnie zmielonego)
- 50 g jogurtu naturalnego
- 2 całe jajka
- 2 białka
- 50 g cukru trzcinowego lub ksylitolu
- 1 łyżeczka  naturalnego ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka bezglutenowego budyniu w proszku bez cukru
- 1 szklanka świeżych owoców leśnych (jagody, maliny, jeżyny)


kruszonka:
- 25 g płatków jaglanych
- 25 g płatków owsianych (bez glutenu)
-30 g brązowego cukru
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 40 g oleju kokosowego (stałego)


Kaszę jaglaną ugotuj wg. przepisu na opakowaniu z dodatkiem kurkumy, ostudź.
W tym czasie przygotuj kruszonkę.
Do miski wsyp płatki jaglane, płatki owsiane,  mąkę ziemniaczaną, cukier,  dodaj też wiórki i stały olej kokosowy.
Wszystko to wymieszaj za pomocą noża lub widelca do momentu, aż uzyskasz konsystencję piasku.
Przełóż wszystko do foliowego woreczka i włóż go do zamrażalnika.
Piekarnik nastaw na 180 st.
Następnie przełóż do dużej miski ostudzoną ugotowaną kaszę jaglaną, dodaj mąkę ziemniaczaną lub budyń, jajko, cukier i cynamon.
Zagnieć gładkie ciasto i wylep nim spód wysmarowanej tłuszczem tortownicy.
W surowym cieście zrób dziurki za pomocą widelca. Tak przygotowany spód sernika wstaw na ok. 10 minut do nagrzanego piekarnika.
W tym czasie zmiksuj twaróg z jogurtem naturalnym i jajkami.
Dodaj cukier, ekstrakt oraz proszek budyniowy. Na samym końcu dodaj białka i wmieszaj je delikatnie do serowej masy.
Masę wylej na podpieczony, jaglany spód, posyp świeżymi owocami i kruszonką.
Piecz przez ok.60 minut.




Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________


10.08.2017

Wegańskie racuchy z malinami i czekoladą


Dzisiaj mam dla Ciebie przepis na rozpustne śniadanie albo pyszny deser.
Wegańskie racuchy! 
Do ich przygotowania nie potrzebujesz żadnych wyszukanych składników.
Wystarczy: ulubione mleko roślinne, mąka, zmielone orzechy, cukier, drożdże i olej.
Pyszny efekt gwarantowany :-)



Wegańskie racuchy z malinami i czekoladą

/ składniki na 2 porcje/

- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki zmielonych migdałów lub wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka otrębów pszennych (możesz pominąć)
- 1 szklanka mleka roślinnego np. migdałowego (delikatnie podgrzanego)
-  1 kulka świeżych drożdży wielkości orzecha włoskiego
- 1 łyżeczka cukru
- olej kokosowy lub rzepakowy (do smażenia)
- filiżanka świeżych malin

polewa:
- 1/2 tabliczki (50 g) gorzkiej czekolady
- 2 łyżki mleka roślinnego (np. sojowego)
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub syropu z agawy

dodatkowo:
- świeże maliny
- cukier puder (możesz pominąć)


Maliny myję i osuszam na sicie.
Do dużej miski przesiewam przez sitko mąkę, dodaję otręby, zmielone migdały, szczyptę soli, cukier, pokruszone drożdże.
Wszystko to zalewam ciepłym mlekiem,  mieszam za pomocą łyżki lub silikonowej szpatułki . Gdy składniki się połączą dosypuję jeszcze świeże maliny, rozprowadzam je w cieście i  odstawiam wszystko na 15 minut- do wyrośnięcia.
Po tym czasie rozgrzewam na patelni olej i partiami smażę placuszki.
Usmażone racuchy układam na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym/serwetką i osączam je z nadmiaru tłuszczu.
Przekładam na talerz i "buduję" z nich wieżyczkę.
W rondlu zagotowuję wodę, przykrywam go miską do której wkładam pokruszoną na kawałeczki czekoladę, mleko roślinne i syrop.
Para wodna podgrzeje miseczkę dzięki czemu składniki się rozpuszczą i polewa stanie się jedwabista.
Cały czas mieszając czekam, aż składniki mojej czekoladowej polewy się połączą i polewam nią placuszki.
Na końcu dekoruję je owocami i cukrem pudrem.
Smacznego! :-)




Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

05.08.2017

Błyskawiczne lody truskawkowe bez cukru


Dzisiejsze ekspresowe lody z pewnością staną się hitem!
Przepis nie wymaga od Ciebie posiadania maszynki do lodów. Zapomnij również o dodawaniu cukru/mleka/jajek czy też śmietanki.
Są więc wegańskie, ekspresowe i absolutnie przepyszne.
Jeśli nie posiadasz truskawek zrób je z innymi owocami np. jagodami, malinami, morelami czy porzeczkami.
To jak? Przekonałam? :-)


Błyskawiczne lody truskawkowe bez cukru

- 1 dojrzały banan 
- 1 1/2 szklanki truskawek

dekoracja:
- kilka świeżych truskawek

Banana obieram ze skórki i kroję w grube plastry, wkładam do foliowego woreczka lub pojemnika i zamrażam. 
Truskawki myję, pozbawiam szypułek i również umieszczam w zamrażalniku.
Gdy owoce będą już dokładnie zmrożone ( po ok. 5 h) umieszczam je w kielichu blendera i miksuję.
Przekładam do wafelków lub pucharków i dekoruję świeżymi truskawkami.

Smacznego!



Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

03.08.2017

Lemoniada grejpfrutowa- idealna na upały!


Kiedy żar leje się z nieba jedyne na co mam ochotę to coś orzeźwiającego i zimnego.
Lemoniada grejpfrutowa w całości odpowiada na wszystkie moje zachcianki.
Jest pyszna, orzeźwia, dodaje sił, a przy tym ma cudny kolor!
Koniecznie spróbuj :-)


Lemoniada grejpfrutowa
/ przepis własny, składniki na 4 szklanki/


-  2 szklanki schłodzonej wody mineralnej (może być gazowana lub niegazowana)
- sok wyciśnięty z 3 dużych grejpfrutów i 1 cytryny
- 1 grejpfrut pokrojony w plasterki 
- 2 łyżki miodu lub syropu z agawy
- kilka kostek lodu
- listki świeżej mięty


Do 1/2 szklanki wody wlewam miód lub syrop i dokładnie mieszając rozprowadzam go w płynie.
Do dużego dzbanka wlewam świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowo- cytrynowy,  dodaję mieszaninę wody z miodem lub syropem oraz resztę wody mineralnej.
Mieszam całość za pomocą dużej łyżki.
Na koniec wrzucam do dzbanka umyte listki świeżej mięty, kostki lodu i plasterki grejpfruta.

Na zdrowie!


Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

02.08.2017

Chłodnik z awokado, ogórka i bazylii



Myjesz, kroisz i wrzucasz do blendera. Miksujesz około minuty i gotowe! 
Czy to nie piękne? 
Obiad na upalne dni, który przygotujesz dosłownie w 5 minut.
Nie dość, że szybko to jeszcze jak pożywnie!


Chłodnik z awokado, ogórka i bazylii
/ przepis inspirowany tym przepisem, składniki na 2 porcje/


- 300 ml schłodzonego jogurtu naturalnego lub maślanki
- 1/2 dojrzałego awokado 
- 1/3 czerwonej cebuli
- 3 młode gruntowe ogórki (schłodzone w lodówce)
- kilka gałązek świeżej bazylii (użyłam bazylii greckiej- to odmiana o maleńkich listkach i cytrynowym aromacie)
- kilka listków świeżej mięty
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz
- sok z 1/2 limonki
-  1 łyżeczka białego octu winnego (można pominąć)
-  1 łyżeczka płynnego miodu lub syropu z agawy

dodatkowo:
- listki świeżej bazylii greckiej
- posiekana czerwona cebula

Ogórki myję i kroję w grubą kostkę. 
Awokado dzielę na pół, wyjmuję pestkę i obieram. Kroję w grubszą kostkę i wrzucam do blendera.
Myję zioła i również umieszczam je w kielichu blendera.


Cebulę obieram i dokładnie siekam, dodaję do reszty.
Do kielicha blendera wlewam także schłodzony jogurt, oliwę, miód lub syrop, ocet, przyprawy i dokładnie miksuję.
Próbuję i jeszcze ewentualnie doprawiam solą lub pieprzem.
Chłodnik podaję od razu. 

Smacznego! :-)



Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

01.08.2017

Frappe, czyli mrożona kawa




Nie wiem jak to się stało, ale przez tyle lat prowadzenia bloga nie udało mi się wrzucić przepisu na kawę, którą bardzo często robię.
Cafe Frappé , czyli grecka mrożona kawa idealna na upały.
Podobno została przypadkowo wynaleziona w Grecji, przez pracownika pewnego koncernu, który nie posiadając wrzątku wymieszał kawę z zimną wodą. I tak oto powstał napój, który stał się szlagierem wszystkich greckich kawiarni.

Frappe

/ składniki na 2 kawy/

-   3 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej
-  200 ml mleka (używam mleka 2 lub 3,2%)
- 300 ml zimnej wody
-  1 łyżeczka syropu z agawy (można zastąpić cukrem lub płynnym miodem)
-  4-5 kostek lodu


Moją kawę przygotowuję w blenderze.
Do kielicha blendera wlewam wodę, mleko, syrop z agawy, dodaję kawę oraz kostki lodu. Zamykam wieczko i miksuję przez kilkadziesiąt sekund na najwyższych obrotach.
W ten sposób otrzymuję pyszną kawę z dużą ilością pianki.
Przelewam ją do szklanek i podaję ze słomkami.

Na zdrowie! :-)




Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥___________________________

Blogger template designed By The Sunday Studio.