Wegańskie gofry

Ok, nie jestem wielką fanką diety wegańskiej. Nigdy nie byłam i zapewne nie będę na takiej diecie, jednak kilka charakterystycznych wegańskich produktów i potraw na dobre wkradło się do mojej kuchni.

Te gofry są tylko potwierdzeniem:)

Wegańskie gofry

/ przepis własny, proporcja na 4 sztuki/

- 1 szklanka mąki pszennej 

-  3 łyżki otrębów pszennych

- 1 łyżka mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

-  1 łyżka syropu z agawy

- 3/4 szkl. mleka roślinnego

- 4 łyżki oleju kokosowego

- kilka kropel ekstraktu waniliowego (domowej roboty kliknij po przepis)

- szczypta soli

do podania:

- sezonowe owoce

- ewentualnie syrop z agawy lub roślinna bita śmietanka

- cukier puder

- listki świeżej mięty

Gofrownicę smaruję olejem kokosowym i zamykam, czekam do momentu, aż się dobrze rozgrzeje.

W misce dokładnie mieszam mąkę, otręby, sól, proszek do pieczenia, syrop z agawy, olej kokosowy, mleko roślinne i ekstrakt. Ciasto powinno mieć dosyć gęstą, aksamitną konsystencję, jeśli są grudki należy mieszać do momentu aż znikną :)

Gotowe ciasto porcjami przekładam do gofrownicy i piekę na złoty kolor.

Podaję ze świeżymi owocami, cukrem pudrem i listkami świeżej mięty.

Czasami ubijam schłodzone przez kilka godzin w lodówce mleko kokosowe i traktuję tak samo jak najprawdziwszą bitą śmietankę .

Smacznego!:)

Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥____________________________