Granola

Nie ma się co oszukiwać- jeśli chcesz zjeść dobrą granolę, musisz ją zrobić samodzielnie.

Tylko wtedy będziesz mieć pewność co do jakości znajdujących się w niej składników.

Długo miałam opory przed jej zrobieniem. Wydawało mi się, że jej przygotowanie jest bardzo skomplikowane i pochłaniające sporą ilość czasu. Na podstawie swoich prób i błędów opracowałam swój ulubiony przepis z którego dosyć  często korzystam. Z mojej receptury wychodzi jeden pólitrowy słoik. Jeśli pragniesz przygotować więcej, wystarczy, że podwoisz ilość składników :-)

/ przepis własny, składniki na 1 duży słoik o pojemności 500 ml/

składniki mokre:

- 125 ml syropu z agawy

- 75 ml oleju słonecznikowego

- 50 ml wody

składniki suche:

- 200 g płatków owsianych górskich

- 120 g płatków orkiszowych

- 50 g migdałów

- 50 g pestek dyni

- 40 g wiórków kokosowych

- 30 g nasion słonecznika

- 30 g suszonych śliwek

- 30 g suszonych jabłek

- 30 g suszonej żurawiny

- 1 łyżka nasion chia

- 1 łyżka siemienia lnianego

- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu

- szczypta gałki muszkatołowej

- szczypta soli

Piekarnik nastawiam na 150 stopni C ( z termoobiegiem).

W dużej misce mieszam ze sobą suche składniki (oprócz żurawiny i wiórków kokosowych), w rondlu lub garnku o grubym dnie łączę wszystkie mokre składniki.

Gdy mokre składniki się rozpuszczą, natychmiast zdejmuję je z ognia i dodaję do suchych składników- mieszam.

Całość  równomiernie rozkładam na płaskiej blaszce od piekarnika wyłożonej pergaminem.

Piekę przez około 50 minut, od czasu do czasu mieszając.

Granola powinna być rumiana, ale nie może być spalona!

Po upieczeniu studzę ją, łączę z żurawiną i wiórkami, szczelnie zamykam w słoiku lub pojemniku.

Smacznego!:)

Inne przepisy na granolę:

 Domowa granola

Granola o smaku piernika

Gryczana granola

Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥____________________________