Granola o smaku piernika

 

 

Domowa granola o smaku piernika  doskonale poradziła sobie w roli poświątecznego śniadania.

Z czym jedzona?

Z mlekiem, jogurtem lub jako dodatek do owsianki.

Może również służyć jako samodzielna przegryzka albo..  posypka do ciast.

 

 

/ przepis własny/

 

- 2 szklanki  płatków owsianych górskich

- 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych

- 1 szklanka pomieszanych pestek z dyni i słonecznika

-  1/2 szklanki wiórek kokosowych

- 1/2 szklanki grubo posiekanych migdałów

- 1/2 szklanki suszonej żurawiny

- 1/2 szklanki brązowego cukru

- 1/2 szklanki syropu z agawy

- 3 łyżki oleju słonecznikowego

- 3 łyżki korzennej przyprawy do piernika

- 1 łyżeczka esencji waniliowej
 

W misce mieszamy płatki owsiane, wiórki kokosowe, migdały, żurawinę i pestki. W garnuszku umieszczamy cukier, syrop z agawy olej, przyprawę piernikową i esencję waniliową. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy jeszcze przez ok. 2 minuty do momentu, aż rozpuści się cukier. Tak powstały syrop wylewamy na składniki sypkie. Mieszamy do momentu, aż wszystkie pokryją się syropem.

Zawartość miski przesypujemy i równomiernie rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5 minut. Po tym czasie mieszamy granolę, aby miała szansę równomiernie się zezłocić. Powtarzamy to co 5 minut, przez kolejne 25 .

 

Kiedy gotowa granola nieco ostygnie rozdrabniamy ją rękami pozbywając się co większych kawałków. Umieszczamy w szczelnym słoju (jak na zdjęciu).

Smacznego!:) 

 

 

 

Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku, instagramie i twitterze

 ______________________________♥____________________________