To jedna z najpyszniejszych rolad, jakie miałam możliwość wykombinować w życiu.
Na prawdę szczerze polecam :)
/ przepis własny, składniki na 1 roladę/
biszkopt:
- 3 jajka
- 2 łyżki (30 g) cukru kryształu
- 1 łyżka (15 g) mąki pszennej
-2 łyżki ( 20 g) mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki (20 g) kakao (bez cukru)
- łyżeczka masła + łyżeczka bułki tartej
krem:
- 200 g śmietanki kremówki 36 %
- 130 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 duży banan
- 1 łyżka kakao (do posypania ciasta)
W misce wymieszać mąkę ziemniaczaną i pszenną. Odstawić na bok.
Białka oddzielić od żółtek i ubić białka na sztywną pianę razem z cukrem kryształem.
Do białek dodać żółtka (każde osobno cały czas miksując) i dodawać po łyżce mącznej mieszanki.
Następnie nadal ubijając dodać kakao.
Płaską blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i wysmarować masłem oraz wysypać bułką tartą.
Rozłożyć biszkoptową masę jednocześnie wygładzając jej powierzchnię.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec w nim biszkopt ok. 12 minut.
W tym czasie zmiksować składniki na krem. Do dużej miski wlać śmietankę oraz serek mascarpone, dodać cukier puder.
Gdy ciasto biszkoptowe będzie już upieczone, wyjąć je z piekarnika. Przykryć suchą, czystą ściereczką, przerzucić na drugą stronę, zdjąć papier do pieczenia i zwinąć w roladę.
Następnie ostudzić. Znów rozwinąć i przełożyć na nie krem oraz obranego banana (banan musi być umiejscowiony przy brzegu ciasta- dzięki temu rolada ładnie się zawinie.
Pozostawić do schłodzenia na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc) i posypać kakao.
Przed podaniem kroić ostrym nożem w grube plastry.
Smacznego!
Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku, instagramie i twitterze
______________________________♥____________________________
Dziękuję za komentarz. Wszystkie z uwagą czytam, choć nie zawsze mogę odpisać. Jeśli masz jakieś pytanie napisz na maila waniliowachmurka@gmail.com
Zapraszam też na fanpejdż Waniliowej Chmurki na Facebooku.
Czekolada, banan... bosko! :)
OdpowiedzUsuńNajlepiej :)
OdpowiedzUsuńI jak pięknie! :)
OdpowiedzUsuń:) dziękuję!
OdpowiedzUsuńTa rolada to mistrzostwo! Jestem nią zachwycona :-)
OdpowiedzUsuńCudowna! Takiej jeszcze nie widziałam :-)
OdpowiedzUsuńWspaniała!
OdpowiedzUsuńAle pięknie wygląda! I kusi tym samym oczywiście ;)
OdpowiedzUsuńJaaaaknaaa cudowna!!
OdpowiedzUsuńjakie to piękne, jadłabym, tonami bym jadła:)
OdpowiedzUsuńŚwietnie wygląda :)
OdpowiedzUsuńjak ten banan pięknie kusi:) pozdrowionka
OdpowiedzUsuńNajlepsza rolada jaką widziałam!
OdpowiedzUsuńNie wiem, jak smakuje, ale jestem w 100% pewna, że na jednym kawałku nie skończyło by się :)
o mamuniu! jak to bosko wygląda! :)
OdpowiedzUsuńrolada z bananem to zdecydowanie świetny pomysł :) wygląda rewelacyjnie !
OdpowiedzUsuńsuper wygląda :)
OdpowiedzUsuńPysznie się prezentuje :>
OdpowiedzUsuńWierzę, że pyszna (jak wszystko z bananami :)), ale do tego jak wygląda! Świetny efekt w przekroju :)
OdpowiedzUsuńPrze-pię-kna, moja droga. Wyglądem i smakiem czaruje.
OdpowiedzUsuńKomarko- dziękuję :))
OdpowiedzUsuńWhiness- :D
Wygląda obłędnie! :)
OdpowiedzUsuń:) Dziękuję
OdpowiedzUsuń