Gnocchi

/ przepis własny, dla 3 osób/

  - 500 g ziemniaków (mącznej odmiany)

- 100 g mąki pszennej 

- 1 małe jajko

- 1/2 łyżeczki solu

-szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu

Ziemniaki ugotuj w mundurkach, odlej je i poczekaj aż trochę ostygną. Natnij krzyżyki

i ściągnij z nich skórkę, po czym przeciśnij przez praskę.

Przeciśnięte ziemniaki zagnieć z jajkiem, solą i mąką.

Utocz 3 podłużne wałeczki i tnij na 2 cm kawałki- tak jak kopytka.

Możesz nadać im dodatkowo kształt przyciskając do każdej kluski widelec.

Zagotuj wodę, wrzuć i gotuj do momentu aż wypłyną na powierzchnię.

Podawaj z parmezanem, sosem pomidorowym, okraszone podsmażoną na oliwie z czosnkiem szynką czy skropione oliwą i posypane ziołami.

Pełna dowolność :)

Ja najbardziej lubię odsmażane na maśle, posypane świeżo zmielonym pieprzem, ziołami i parmezanem.

Smacznego!

Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku, instagramie i twitterze

______________________________♥____________________________