16.02.2011

Wpadnij na kopytka

By Waniliowa Chmurka



 Pełnoziarniste kopytka posypane serem

- pół kg ugotowanych ziemniaków przeciśniętych przez praskę (najlepiej dzień wcześniej)
- ok. 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- sól, pieprz
- masło ( do podsmażenia kopytek)
- ser żółty długodojrzewający


Ugotowane ziemniaki rozgniatam dokładnie praską, studzę. Wykładam na posypaną mąką stolnicę. Dodaję mąkę pszenną i jajko. Zagniatam, tak aby uzyskać ciasto na tyle twarde, aby można je było pokroić nożem. Dzielę ciasto na części i formuję z nich wałki, kroję kopytka. Gotuję w osolonej wodzie.

Najlepsze pokrojone na mniejsze cząstki, podsmażone na maśle i posypane tartym serem.
Smacznego!:)








______________________________♥______________________________



Powiązane wpisy

    34 komentarze

    Dziękuję za komentarz. Wszystkie z uwagą czytam, choć nie zawsze mogę odpisać. Jeśli masz jakieś pytanie napisz na maila waniliowachmurka@gmail.com
    Zapraszam też na fanpejdż Waniliowej Chmurki na Facebooku.

    1. Mihrunnisa16.02.2011, 19:32

      Z miłą chęcią bym wpadła na Twoje kopytka :-). Pozdrawiam !

      OdpowiedzUsuń
    2. Kubełek Smakowy16.02.2011, 19:37

      U mnie też dzisiaj kopytka - wczoraj z obiadu zostało sporo ziemniaków i pieczeni, więc dzisiaj kopytka z sosem pieczeniowym. Co prawda nie pełnoziarniste.

      OdpowiedzUsuń
    3. nuovana16.02.2011, 19:37

      kupuję bursztyn, jest rewelacyjny, z tej samej mleczarni można dostać jeszcze bardzo smaczną goudę :)

      OdpowiedzUsuń
    4. flusso16.02.2011, 19:37

      Biegnę :) Mam nadzieję, że jeszcze ciepłe:)

      OdpowiedzUsuń
    5. Piegowata16.02.2011, 19:40

      Z przyjemnoscią zjadłabym takie kopytka. Z ogromną przyjemnością :P

      OdpowiedzUsuń
    6. viridianka16.02.2011, 19:43

      to ja też chcem ;)

      OdpowiedzUsuń
    7. wiosenka2716.02.2011, 19:47

      Nie pamiętam kiedy jadłam:)

      OdpowiedzUsuń
    8. aga16.02.2011, 19:58

      mmm... ze smakiem zjadlabym sobie te kopytka takie odsmazone na maselku:)

      OdpowiedzUsuń
    9. Javorkowo Aga Jaw 16.02.2011, 20:07

      mniam kopytka!!!!

      OdpowiedzUsuń
    10. Majana16.02.2011, 20:16

      O, kopytka :) To i ja poproszę:)

      OdpowiedzUsuń
    11. ewe.kott16.02.2011, 20:16

      pysznie u Ciebie! kopytka to takie wspomnienie z dzieciństwa i tylko robione przez mamę :) Jakoś nie mam śmiałości zrobić sama :)

      OdpowiedzUsuń
    12. Aciri16.02.2011, 20:17

      Na kopytka to ja z kopyta ruszam:)

      OdpowiedzUsuń
    13. ewe.kott16.02.2011, 20:23

      Ten komentarz został usunięty przez autora.

      OdpowiedzUsuń
    14. Waniliowa Chmurka16.02.2011, 20:48

      EVE- ależ to proste, choć rozumiem, rozumiem wszystko co Mamine czy Babcine nigdy nie smakuje tak dobrze jeśli przyrządzimy sami:)

      Pozdrawiam

      OdpowiedzUsuń
    15. Arvén16.02.2011, 21:10

      Kopytka, moje ukochane danie kiedy przesadzam z ilością ugotowanych do obiadu ziemniaków :D
      Ale zawsze jakoś korzystalam z białego sera, żółty byłby miłą odmianą ;-)

      OdpowiedzUsuń
    16. Jolanta Szyndlarewicz16.02.2011, 21:18

      Dokładnie Olciku, najlepsze kopytka to te odsmażone na rumiano:) pozdrawiam
      jola szyndlarewicz

      OdpowiedzUsuń
    17. Anonimowy16.02.2011, 21:19

      Wspaniale domowe smaki. Sentymentalne. Ostatni raz kopytka jadłam tak dawno...

      Uściski!

      OdpowiedzUsuń
    18. MZ16.02.2011, 22:13

      No to wpadam:)
      Dawno nie jadłam kopytek, a do tego jeszcze polski ser dojrzewający, hmmmm
      Bardzo fajnie się zapowiada!
      Serdecznie pozdrawiam,
      SWS

      OdpowiedzUsuń
    19. Anonimowy16.02.2011, 23:12

      piękne zdjęcia:) będę wpadać:)

      OdpowiedzUsuń
    20. Asia16.02.2011, 23:23

      U ciebie olciaku tez się mówi kopytka! jak u mnie - a spotkalam się jeszcze z "leniwymi" z innych czesci Polski.

      OdpowiedzUsuń
    21. Karmel-itka16.02.2011, 23:34

      wpadnę na pewno!

      OdpowiedzUsuń
    22. Martyna16.02.2011, 23:50

      Oj kopytek juz wieki nie jadłam, wpadłabym bardzo chętnie:)

      OdpowiedzUsuń
    23. Emma17.02.2011, 02:16

      a ja wczoraj jakieś gnocci sklepowe jadłam... paskudne! szkoda, że wcześniej nie napisałaś, że masz kopytka na obiad :)

      OdpowiedzUsuń
    24. Tilianara17.02.2011, 07:41

      Ok, wpadnę, podaj tylko adres :) mmmm oblizuję się ze smakiem :)

      OdpowiedzUsuń
    25. Waniliowa Chmurka17.02.2011, 08:09

      Kuchareczko- u nas na Mazowszu leniwe, to te z dodatkiem sera, albo te składające się tylko i wyłącznie z sera, jajek i mąki.



      Pozdrawiam;)

      OdpowiedzUsuń
    26. Maggie17.02.2011, 08:47

      Uwielbiam kopytka! Dawno nie robilam, trzeba bedzie nadrobic... Takie pelnoziarniste sa pewnie pyszne, a do tego zdrowe.

      OdpowiedzUsuń
    27. ewelajna Korniowska17.02.2011, 09:42

      U mnie kopytka były jedynym jedzonkiem, które potrafił przygotować tata... Więc kombinował na różne sposoby, a jeśli po rząd robił obiady, to kopytka były ... codziennie! Miałam ich powyżej... A le teraz takie Twoje, w pogodny dzień - czemu nie:)

      OdpowiedzUsuń
    28. Ag17.02.2011, 09:46

      Kusisz mnie tym serem. Chyba go sobie zamówię, żeby posypać makaron :)

      OdpowiedzUsuń
    29. Agata Chmielewska (Kurczak)17.02.2011, 10:19

      takiego zaproszenia nie mogę przepuscić, zaraz wpadam

      OdpowiedzUsuń
    30. Waniliowa Chmurka17.02.2011, 10:20

      Ago Pe- nie pożałujesz :)

      OdpowiedzUsuń
    31. Waniliowa Chmurka17.02.2011, 10:21

      Ago- :))

      Maggie- dokładnie

      OdpowiedzUsuń
    32. Ivon17.02.2011, 10:49

      Kobieto szykuj porcję dla mnie. Już wpadam do Ciebie... u mnie, mówisz, masz :)

      OdpowiedzUsuń
    33. KUCHARNIA, Anna-Maria17.02.2011, 10:49

      Chętnie, Olciku, chętnie! A o której podajesz do stołu?;P

      OdpowiedzUsuń
    34. amarantka17.02.2011, 14:00

      Kopytka - nigdy nie odmawiam :)

      OdpowiedzUsuń

    jestem na instagramie