Owsiane batoniki z czekoladą i bakaliami

Domowe batoniki na bazie płatków owsianych,bakalii i miodu to świetna alternatywa dla słodyczy.

Dodają energii i witamin, a przy tym świetnie smakują!

Owsiane batoniki z czekoladą i bakaliami

/ przepis własny, składniki na 12 sztuk/

- 120 g płatków owsianych górskich

-  120 g mieszanki bakalii (orzechy włoskie, orzechy laskowe, żurawina, rodzynki, pestki słonecznika, dyni)

- 2 łyżki nasion chia

- 1 łyżka nasion sezamu

- 3 łyżki  płynnego miodu lub syropu z agawy

- 1/2 szklanki  dobrego jakościowo soku jabłkowego lub pomarańczowego

- 1 jajko

dekoracja:

-  1 tabliczka (100 g) karmelowej/ białej lub deserowej czekolady 

- 2 łyżeczki mleka 

Kwadratową blachę o wym. 20 x 30 cm wykładam papierem do pieczenia.

W misce łączę ze sobą bakalie, płatki owsiane, płynny miód,  jajko oraz sok owocowy.

Przekładam masę na blachę i wyrównuję wierzch za pomocą silikonowej łopatki.

Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni C. i piekę w nim batoniki przez ok. 13-15 minut- na złoty kolor.

W tym czasie nalewam do rondelka wodę, czekoladę łamię na kawałeczki, wlewam odrobinę mleka i umieszczam w misce.

Rondelek z gotującą się wodą przykrywam miską i powoli rozpuszczam czekoladę, stale mieszając.

Następnie wyjmuję upieczone batoniki z piekarnika polewam rozpuszczoną czekoladą.

 Kroję za pomocą ostrego noża dopiero po dokładnym schłodzeniu.

Smacznego! :-)

Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥____________________________