Ciasteczka misie

Kto by pomyślał, że jedna foremka do ciastek może przynieść tyyle radości? :-)

A konkretniej foremka-miś od Bake Shop.pl. Jej koszt to równo pięć złotych, a perfekcyjne wykończenie ze stali nierdzewnej jest całkowicie bezpieczne dla dłoni. Teraz- w sezonie  przygotowywania pierwszych ciasteczek czy pierniczków będzie idealna jako uzupełnienie zapasów wykrawaczek.

Ciasteczka misie

/ przepis własny, składniki na 25 ciasteczek/

- 100 g mąki pszennej

- 20 g kaszy manny lub semoliny

- 100 g zimnego masła

 - 5 łyżek cukru pudru

- 1 żółtko

- 1 łyżeczka ekstraktu z prawdziwej wanilii (kliknij po przepis)

- szczypta cynamonu

-  szczypta soli

dodatkowo:

- garść migdałów

- kilka kostek dowolnej czekolady 

Mąkę przesiewam na stolnicę, dodaję pokrojone w kosteczkę masło, cukier, semolinę lub kaszkę, żółtko, cynamon, ekstrakt i sól. Szybko zagniatam zwarte, plastyczne ciasto.

Zawijam je w folię spożywczą i wkładam na 1 h na dolną półkę lodówki lub na 30 minut do zamrażalnika.

Posypuję blat odrobiną mąki, a następnie rozwałkowuję ciasto na grubość ok. 1 cm.

Wykrawam kształty,  na środku każdego kładę migdał lub kosteczkę czekolady i "obejmuję" misiowymi łapkami.

Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni C. (bez termoobiegu) i piekę w nim ciasteczka na jasno-złoty kolor przez ok. 10 minut.

Studzę.

Smacznego! :-)

Ps: Foremkę miś można znaleźć tutaj. Bardzo polecam, kosztuje naprawdę niewiele, a radość z jej użytkowania gwarantowana :-)

Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥_________________________