Fondant czekoladowy

Fondant to mój ulubiony deser tuż obok tiramisu. Jest bardzo prosty i szybki w przygtowaniu. 

Tylko uwaga, nie jest dietetyczny! Można jednak czasami przymknąć dla niego oko, bo przecież składa się głównie z gorzkiej czekolady :) Poza tym odczucia smakowe są niezapomniane, dlatego nie można sobie Jeśli potrzymamy go w piekarniku odrobinę dłużej otrzymamy najprawdziwe w świecie brownies.

To jak? Ktoś chętny na fondant?

Fondant czekoladowy 

/przepis dla 2 osób/

-  100 g dobrej jakościowo gorzkiej czekolady

- 50 g miękkiego masła

- 40 g cukru pudru

- 1 kopista łyżka mąki

- 1 jajko

- 1 żółtko

- 2 łyżki kakao

- 2 łyżki likieru Amaretto

- szczypta soli

Do rondelka nalałam wodę, zagotowałam. Ceramiczną miskę wypełniłam połamaną czekoladą i masłem, przykryłam nią wierzch rondelka i gotowałam na małym ogniu stale mieszając, aż do rozpuszczenia się czekolady. Odstawiłam do ostudzenia.

Piekarnik nastawiłam na 200 stopni C (bez termoobiegu).

Do osobnej miski wbiłam jajko oraz żółtko, dodałam cukier puder i sól. Ubiłam wszystko na pusztystą, prawie białą masę. Dodałam rozpuszczoną czekoladę, Amaretto i przesianą mąkę.

Wszystko dokładnie wymieszałam za pomocą trzepaczki.

Kokilki wysmarowałam odrobiną masła i wlałam czekoladową miksturę.

Wstawiłam do piekarnika i piekłam około 13 minut.

Oba desery oprószyłam kakao i podałam jeszcze ciepłe.

Smacznego!

Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥____________________________