Czekoladowy pudding chia z wiśniami

Lipiec to wiśnie z naszego przydomowego ogródka, umorusane buzie i „krwawe” od soku ręce. Babcia nastawia nalewkę z wiśni, ja zrywam, a później dryluję wielkie miski wypełnione owocami, dotąd aż bolą mnie mięśnie. Wśród naszych ulubionych, naturalnych deserów prym wiedzie czekoladowy pudding z nasionkami chia i wiśniową polewą. W wersji dla dorosłych zawsze wzmacniam ją domowej roboty wiśniówką. Należy pamiętać, aby podawać tę pyszność po wcześniejszym schłodzeniu- wtedy smakuje najlepiej.

Czekoladowy pudding chia z wiśniami

/ przepis własny, składniki dla 3 osób/

- 1 i 1/2 szklanki mleka kokosowego

- 1/4 szklanki nasion chia

- 3 łyżki kakao bez cukru

- 3 łyżki drobnego cukru brązowego Królewski

- mała miseczka (150 g ) świeżych wiśni

- 1 łyżka nalewki wiśniowej ( w wersji dla dzieci można oczywiście ją pominąć)

W misce wymieszaj dwie łyżki cukru, nasiona chia, kakao oraz mleko kokosowe.

Tak przygotowaną masę przelej do 3 szklanek lub pucharków na lody. Pamiętając, aby masa stanowiła 3/4 ich wysokości. Wstaw do lodówki na ok. 3 godziny.

Wiśnie umyj, pozbaw pestek i wymieszaj z łyżką cukru oraz wiśniówki. Tak powstały sos wyłóż na wierzch każdego deseru. Ponownie schłódź w lodówce (ok. 1 godzinę).

Smacznego!

Przepis dostępny jest również na stronie Cukru Królewskiego klik :)


 ______________________________♥____________________________