Bezglutenowe brownie z kaszy jaglanej

Pyszne ciasto bez dodatku mąki.

Orzechowy, chrupiący wierzch przyjemnie współgra z kremowo- czekoladowym jaglanym spodem.

/ trochę zmieniony przepis podaję za Dorotą/

- 125 g  szklanki kaszy jaglanej

  - 250 ml wrzącej wody (do ugotowania kaszy)

  - 150 g śmietany 36%

  - 160 g cukru

- 50 ml oleju

- 45 g kakao

- 3 jajka

- szczypta soli

  - 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia

dodatkowo:

- 70 g mieszanki orzechów (u mnie laskowe, migdały i orzechy włoskie)

Do garnuszka z wrzącą wodą wsypać kaszę, dodać sól. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć moc palnika i gotować, na małym ogniu, przez około 15 minut, do miękkości lub do momentu, gdy cała woda odparuje. Przestudzić.

Wszystkie  pozostałe składniki na brownie przełożyć do naczynia, dodać ugotowaną kaszę i zmiksować blenderem (można również malakserem) do połączenia się składników.

Płaską formę do brownies o wymiarach 16 x 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto, na wierzch ułożyć orzechy.

Piec w temperaturze 180ºC przez 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. 

Podawać pokrojone na kwadraty.

 Smacznego!

Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze

 ______________________________♥____________________________