Łazanki z kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

Dziś obiad w mocno świątecznym klimacie.

Duet kapusty i grzybów w łazankach zna każdy, suszona śliwka nadaje tej dwójce słodkiego charakteru. 

Bardzo polecam.

Łazanki z kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

/ przepis rodzinny z moimi zmianami, składniki dla 2 osób/

- 180 g makaronu łazanki

- 1 mała miseczka (160 g) kiszonej kapusty

- garstka (40 g) suszonych śliwek

- 1 biała cebula

- 2 łyżki masła

- 4 małe namoczone suszone grzybki (najlepiej 3-4 h przed)

- 1/2 łyżeczki tymianku

- 1/3 łyżeczki kminku

- sól, pieprz

- szczypta cukru

Cebulę siekamy w drobną kostkę, podsmażamy na maśle.

Kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna) przepłukujemy wodą i odsączamy na sicie. Kroimy i dodajemy do podsmażonej cebulki. 

Grzybki odsączamy z wody w której się moczyły i również kroimy w kostkę. Tak samo postępujemy z suszonymi śliwkami.

Dodajemy do rondelka, jeśli zawartość będzie się przypalać można dodać 2-4 łyżki wody z gotującego się makaronu.  Następnie wstawiamy wodę na makaron i gotujemy go według przepisu na opakowaniu.

Gdy będzie już gotowy, osączamy go na sicie i wrzucamy do rondelka z podsmażoną kapustą, mieszamy.

Doprawiamy do smaku szczyptą cukru, kminkiem, tymiankiem, solą i pieprzem.

Przekładamy na talerze.

Smacznego!

 Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku, instagramie i twitterze

 ______________________________♥____________________________