19.12.2013

Sernikowe babeczki z dżemem porzeczkowym





Sernik i babeczka zamknięte w jednym ciastku z wyglądu zbliżonym do mince pies.
Przyjemna słodycz waniliowego ciasta kruchego i sernika przełamana kwaskowatym dżemem z czerwonej porzeczki.




/ przepis własny, na 6 babeczek/

spód:
- 120 g mąki pszennej
- 70 g masła
- 40 g cukru pudru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 żółtko
- szczypta soli

wypełnienie:
- 200 g zmielonego twarożku sernikowego
- 40 g mleka skondensowanego słodzonego
- 2 łyżeczki proszku budyniowego
- 6 łyżeczek dżemu z czerwonej porzeczki (domowej roboty)

do posypania:
- cukier puder

Wszystkie składniki na spód umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
Przełożyć na kuchenny blat wysypany mąką i rozwałkować na płaski placek.
Wyciąć sześć krążków oraz sześć gwiazdek, krążki  umieścić w foremkach do babeczek. Gwiazdki odłożyć na bok (posłużą jako dekoracja).
Podpiec je w temp. 180 stopni C. przez 12 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Przygotować masę sernikową.
Wymieszać twarożek wraz z budyniem i zagęszczonym mlekiem.
Wyłożyć na podpieczone spody babeczek.  Następnie na warstwę sernikową nałożyć na każdą babeczkę  po jednej łyżeczce dżemu.
Udekorować wierzch każdej babeczki nieupieczoną gwiazdką i zapiekać całość przez ok. 10 minut w 180 stopniach C. (piekłam z termoobiegiem).
Wystudzić i wyjąć z foremek. Na samym końcu udekorować cukrem pudrem.

Smacznego!




 



 Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku, instagramie i twitterze

 ______________________________♥____________________________


6 komentarzy:

  1. Przepysznie się prezentują! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak słodko i świątecznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  3. jak sobie tak myślę, że są sernikowe to już wyobrażam sobie ich cudowny smak! świetny pomysł na świąteczny deser,a le i nie tylko :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne babeczki i piękne zdjęcia :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bajeczne są :)
    I te zdjęcia takie ładne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. alez cudownościami kusisz Olciku:) ... cudne babeczki:) pozdrowionka ślę:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz. Wszystkie z uwagą czytam, choć nie zawsze mogę odpisać. Jeśli masz jakieś pytanie napisz na maila waniliowachmurka@gmail.com
Zapraszam też na fanpejdż Waniliowej Chmurki na Facebooku.

Blogger template designed By The Sunday Studio.