24.09.2013

Makaron rządzi zdrowo- laboratoria makaronowe w CookUp

 
Jesień rozpoczęłam biorąc udział w laboratoriach makaronowych organizowanych w związku z akcją Makaron Rządzi Zdrowo.
  
 
Podczas spotkania eksperymentowaliśmy z daniami, których motywem przewodnim był oczywiście makaron. Wszystko to działo się pod czujnym okiem szefów kuchni: Dominiki Krzemińskiej, Jerzego Nogala oraz Pawła Kibarta w  CookUp Studio.
 
 
Jesteście ciekawi jakie dania stworzyliśmy?
Zaczęło się oczywiście od przygotowania makaronu. Z podanych składników (200 g semoliny, 110 g kakao, 2 jajek i szczypty soli) zagnietliśmy ciasto. Następnie wałkowaliśmy je na placki, po czym przepuszczaliśmy przez maszynkę nadającą im piękne kształty. 
Później gotowaliśmy nasze czekoladowe nitki 2 minuty od zagotowania wody i tworzyliśmy wariacje na ich temat.
 
 
Powstał m.in. makaron z pieczoną dynią i serkiem mascarpone, makaron z boczkiem i cynamonem w karmelu, makaron z karmelizowanymi jabłkami, orzechami włoskimi, jeżynami i czekoladą,  
 
 
czekoladowe tagliatelle z mascarpone, borówkami, malinami i limonką, penne z miodowym twarożkiem, figami, orzechami, gorzką czekoladą i wiele, wiele więcej!
 
 
 
 
Serdecznie dziękuję za zaproszenie. To była sama przyjemność gotować w takim towarzystwie!:)
 
 
Fort Mokotów
ul. Racławicka 99
02-634 Warszawa
 
 
Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku, instagramie i twitterze
 
______________________________♥____________________________

3 komentarze:

  1. Moje dzieci to by uwielbialy tam byc.. zyc bez makaronu nie moga.

    OdpowiedzUsuń
  2. ach! fantastyczne! Zazdroszczę!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mnie do makaronu nie trzeba długo namawiać:) uwielbiam go:). Taka wycieczka na pewno była przemila i smaczna na dodatek:) buziaki zasyłam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz. Wszystkie z uwagą czytam, choć nie zawsze mogę odpisać. Jeśli masz jakieś pytanie napisz na maila waniliowachmurka@gmail.com
Zapraszam też na fanpejdż Waniliowej Chmurki na Facebooku.

Blogger template designed By The Sunday Studio.