Brzoskwiniowe babeczki

Właściwie to nie są tylko brzoskwiniowe. W smaku czuć również masło orzechowe i wanilię. Są na prawdę smaczne. No i te foremki od Beetlebits- cudowności!

/ przepis własny, składniki na 12 babeczek/

- 210 g mąki pszennej

- 100 g masła orzechowego

- 160 ml mleka

- 100 g cukru kryształu

- 1 jajko

- 1 duża brzoskwinia

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 1/2 łyżeczki sody

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- cukier puder do posypania

Do dużej miski przesiać mąkę, dodać cukier, sodę oraz proszek do pieczenia.

W osobnej misce wymieszać za pomocą trzepaczki masło orzechowe, jajko, ekstrakt i mleko.

Połączyć zawartość obu misek i wymieszać- pomogłam sobie mikserem.

Brzoskwinię umyć, pokroić w kostkę i wrzucić do ciasta, wymieszać aby owoce połączyły się z ciastem.

Do 12 foremek na babeczki przełożyć surowe ciasto ( nakładając do 3/4 wysokości foremek), nagrzać piekarnik do 175 stopni C. ( z termoobiegiem) i piec w nim babeczki przez ok. 20 minut- na złoty kolor.

Ostudzić na kuchennej kratce, posypać cukrem pudrem.

Smacznego!:)

Ps: Foremki jak i chorągiewki znajdziecie na Beetlebits.pl :)

Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku, instagramie i twitterze

______________________________♥____________________________