Pełnoziarniste pancakes z jagodami i syropem z agawy

Typowe letnie śniadanko- placuszki z jagodami, do tego kubek zimnego (koniecznie!) mleka i syrop z agawy.

Dzień staje się lepszy:)

/ przepis własny, porcja dla 3 osób/

- 5 łyżek mąki pszennej razowej (75 g)

- 4 łyżki mąki pszennej luksusowej lub tortowej  (60g)

- mały kubeczek jogurtu naturalnego (165 g)

- 100 ml mleka

- 2 łyżki miękkiego masła

- 1 łyżka cukru trzcinowego

- 1 łyżka oleju

- 1 jajko

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- szczypta soli

- garść świeżych jagód

dodatkowo:

- syrop z agawy

Jagody umyć i osączyć na sitku.

Do miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia.

W drugiej misce wymieszać mleko, jogurt, masło i jajko.

Połączyć zawartość obu misek i wymieszać wszystko łyżką na gładką masę bez grudek.

Dodać jagody i delikatnie wymieszać.

Rozgrzać na patelni łyżkę oleju i nakładać placuszki, przekręcać na drugą stronę, gdy na ich powierzchni pojawią się "bąbelki".

Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Podawać od razu polane syropem z agawy.

Smacznego!:)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ps: Jeśli ktoś chce usłyszeć mój głos.. albo podejrzeć jak bawiliśmy się na Weekendzie ze Smakiem we Wrocławiu zapraszam do obejrzenia filmiku :D