08.07.2013

Naleśniki z twarożkiem i truskawkami


Nie wyobrażam sobie lata bez takich naleśników. Kojarzą mi się z beztroskimi wakacjami, słodkimi obiadami u babci (bo co zrobić wnuczce, gdy nie ma  ona ochoty na nic konkretniejszego?), graniem w klasy, brudnymi rączkami od zbierania jagód, kamykami w butach i.. leniwym, letnim popołudniem.
Na zakończenie sezonu truskawkowego jak znalazł!:)

/ przepis własny, dla 2-3 osób/

Ciasto:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka wody gazowanej
- 2 jajka
- szczypta soli
- ewent. cukier
- masło

Nadzienie:
- kostka twarogu ( najczęściej używam chudego lub półtłustego)
- 3 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki cukru
- 2 szklanki truskawek

Do posypania:
- 2 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki (oprócz masła) mieszamy trzepaczką i odstawiamy na około 30 minut.
Rozgrzewamy tłuszcz i smażymy naleśniki.


W miseczce rozdrabniamy widelcem twaróg, dodajemy śmietanę i cukier. Mieszamy.
Następnie smarujemy twarożkiem nasze naleśniki i składamy w trójkąty.
Truskawki opłukujemy na sicie, pozbawiamy szypułek, przekładamy do miseczki i rozgniatamy drewnianym tłuczkiem (można także pomóc sobie blenderem).
Polewamy tak powstałym sosem truskawkowym nasze naleśniki i posypujemy cukrem pudrem.
Pycha!



 
Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze

______________________________♥____________________________ 

14 komentarzy:

  1. Genialne , muszę koniecznie je wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Naleśniki! Takie skromne a takie pyszne, a z truskawkami to dopiero smak!

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepyszne! A jaśmin cudowny, uwielbiam jego zapach!

    OdpowiedzUsuń
  4. Boskie jedzonko! Naleśniki są takie pyszne. A tu jakże piękne zdjęcia, smaczne, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie placuszki, u ciebie naleśniki - równie pyszne zakończenie sezonu truskawkowego :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Najlepszy obiad na lato :D

    OdpowiedzUsuń
  7. mmm! ja chyba dziś zrobię z malinami :)

    OdpowiedzUsuń
  8. jakie cudowne - takie delikatne, lekkie, jasne ah <3

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam naleśniki na słodko. twoje wyglądają smakowicie :) pozdrawiam
    noteskulinarnyfiga.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. W tym roku wyjątkowo dużo dżemu zrobiłam, tak że w zimę będą takie wspomnienia wakacji:-))

    OdpowiedzUsuń
  11. Oj te kochane Babcie, które zawsze robiły coś pysznego:) .... fantastyczne te naleśniki Olciku:) buźka:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz. Wszystkie z uwagą czytam, choć nie zawsze mogę odpisać. Jeśli masz jakieś pytanie napisz na maila waniliowachmurka@gmail.com
Zapraszam też na fanpejdż Waniliowej Chmurki na Facebooku.

Blogger template designed By The Sunday Studio.