Sałatka z gruszką, buraczkiem, serem owczym i orzeszkami

Pyszna sałatka w której mieszają się smaki: słony, ostry i słodki. Coś dla wielbicieli niecodziennych połączeń, moje podniebienie podbiła od razu:)

Sałatka z gruszką, buraczkiem, serem owczym i orzeszkami

/ przepis własny, dla 2 osób/

- 1 duża gruszka

- garść mieszanki sałat

- 2  średniej wielkości buraczki, ugotowane na półtwardo

- 1 łyżka kremu balsamicznego (używam tego klik)

- 1 łyżka świeżego tymianku

- 1 łyżka oliwy

- kawałek sera owczego

- sól, pieprz

- 3 łyżki solonych orzeszków ziemnych

sos:

- 2 łyżeczki miodu

- 2 łyżeczki musztardy delikatesowej

Buraczki obrać, ugotować do miękkości. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, polać kremem balsamicznym, oliwą i posypać solą i pieprzem, świeżym tymiankiem. Piec w 180 stopniach C.( trwa to zwykle ok. 25 minut). Wystudzić. Pokroić w plasterki.

Do miski wsypać sałatę, dodać pokrojoną gruszkę, pokruszony owczy ser, plastry buraczków.

Zrobić sos: w kubeczku wymieszać miód i musztardę ( ja zwykle robię to przy pomocy mini-rózgi).

Na koniec sałatkę posypać orzeszkami ziemnymi i polać sosem.

Smacznego!:)

Do sałatki użyłam:

 * sera owczego białego firmy Produkty Klasztorne
do dostania na ekosfera24.pl  lub w sieci sklepów Organic Farma Zdrowia

Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze
 

______________________________♥______________________________