27.10.2012

Zupa dyniowa z jabłkiem i majerankiem

By Waniliowa Chmurka



Czas na jesienną zupę dyniową podaną z przyprawionym na ostro jabłkiem i sporą ilością majeranku.

/przepis zaczerpnęłam z gazety "Sielskie życie" nr. 4/2012/
składniki na 5 porcji:
- 450 g miąższu z dyni
- 2 cebule
- 40 g kłącza imbiru
- 30 g masła
- 250 g cydru (zastąpiłam sokiem jabłkowym)
- 500g wywaru warzywnego
- 2 jabłka
- 20 g masła klarowanego
- sól, pieprz
- 100 g śmietany 18%
- 2 łyżki soku z cytryny
- świeży majeranek
Miąższ z dyni pokrój w kostkę, cebulę oraz imbir obierz i także pokrój w kostkę.
Ja zawsze imbir obieram łyżeczką:)
Wszystko zeszklij na maśle i wymieszaj z sokiem jabłkowym oraz wywarem.
Powoli gotuj na średnim ogniu 20 minut. W tym czasie obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne, pokrój w krążki i smaż na rozgrzanym maśle po minucie z każdej strony. Przypraw solą  i pieprzem. Zupę zmiksuj, przetrzyj przez sitko (można oczywiście posłużyć się blenderem:).  Ponownie zagotuj. Przypraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Podawaj ze śmietaną, majerankiem i krążkami jabłka.
Smacznego!






Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze

______________________________♥______________________________

Powiązane wpisy

    19 komentarzy

    Dziękuję za komentarz. Wszystkie z uwagą czytam, choć nie zawsze mogę odpisać. Jeśli masz jakieś pytanie napisz na maila waniliowachmurka@gmail.com
    Zapraszam też na fanpejdż Waniliowej Chmurki na Facebooku.

    1. Magda27.10.2012, 16:23

      dodatek jabłka bardzo intryguje :)

      OdpowiedzUsuń
    2. Aga27.10.2012, 16:40

      Śliczne zdjęcia! :) Ale do zupy jeszcze psychicznie dojrzewam... ;)

      OdpowiedzUsuń
    3. Waniliowa Chmurka27.10.2012, 16:45

      Aga- dziękuję i zapewniam, że jest pyszna:)

      OdpowiedzUsuń
    4. grazyna27.10.2012, 17:27

      Pysznie to wymyśliłaś ! Lubie takie smaki :)

      OdpowiedzUsuń
    5. Paulina27.10.2012, 17:45

      ciekawie:) może być smaczna:D

      OdpowiedzUsuń
    6. Rafał27.10.2012, 18:17

      smakowite fotki :)
      i świetny przepis :)

      OdpowiedzUsuń
    7. Capacitier27.10.2012, 18:27

      Podoba mi się ten sposób podania z jabłkiem :)

      OdpowiedzUsuń
    8. Beata Błaszczyk27.10.2012, 19:14

      Pierwszy raz widzę zupę z pieczonym jabłkiem ;) Cudne zdjęcia, a szczególnie ostatnie

      OdpowiedzUsuń
    9. Majana27.10.2012, 23:40

      Musi smakować fajnie!
      Piękne zdjęcia Olciku :)

      OdpowiedzUsuń
    10. Perfect Party28.10.2012, 00:27

      Też dzisiaj robiłam, ale z pomidorami. Jutro się będę chwalić ;)

      OdpowiedzUsuń
    11. Waniliowa Chmurka28.10.2012, 08:33

      Dziękuję Wam za miłe komentarze i ściskam mocno!

      OdpowiedzUsuń
    12. Ola28.10.2012, 09:50

      robiłam ostatnio klasyczny krem, z gałką i białym pieprzem. Dziś próbuję mleczną z zacierkami, a w kolejce czeka z curry i Twoje Jabłko! ;)

      OdpowiedzUsuń
    13. Kamila28.10.2012, 09:53

      Pyszna propozycja!

      OdpowiedzUsuń
    14. Ania28.10.2012, 11:26

      nie jadłam nigdy dyni, dasz wiarę? ale Twoją zupę zjadłabym ze smakiem, tego jestem pewna.
      ściskam!:)

      OdpowiedzUsuń
    15. atina28.10.2012, 16:33

      nigdy nie jadłam, a połączenie intrygujące :)

      OdpowiedzUsuń
    16. aga28.10.2012, 17:11

      fajne polaczenie smakow:)

      OdpowiedzUsuń
    17. ANIA29.10.2012, 10:10

      o bardzo ciekawa ta dyniowa z jabłkiem i majerankiem, zapisałam do zrobienia:)))

      OdpowiedzUsuń
    18. Unknown30.10.2012, 21:29

      Świetne połączenie! :) A zdjęcia - cudownie przepyszne.

      Pozdrawiam!

      OdpowiedzUsuń
    19. gin6.11.2012, 21:36

      Ciekawie musi smakować z jabłkiem :)

      OdpowiedzUsuń

    jestem na instagramie