Tiramisu cupcakes

Ostatnimi czasy zaczęłam uwielbiać kremowe ciasta- dziwne, ponieważ  nigdy nie pałałam do nich zbytnim entuzjazmem. Tak samo jak do babeczek typu cupcakes. Dziś pokazuję przepyszne, o smaku tiramisu. Jak dla mnie to taka mała namiastka nieba.

Koniecznie dodajcie do nich Amaretto- opłaci się! Ja miałam dostęp do oryginalnego, przywiezionego z Włoch- w smaku po prostu bajka.

/ inspiracja i szkielet przepisu pochodzi od Dorotuś , wyszło mi 6 dużych babeczek/

- 110 g masła

- 110 g mąki

- 110 g cukru

- 2 jajka

- 2 łyżki mleka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżki likieru Amaretto

 

 

dekoracja:

-  200 g serka mascarpone

- 3 łyżeczki gęstej śmietanki 18%

- 6 łyżeczek cukru pudru

-  2 łyżki kakao

 

 

Jajka ubiłam z cukrem. Dodałam do nich  mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu dolałam mleko, roztopione i ostudzone masło oraz Amaretto.

Wyłożyłam papilotkami blachę do pieczenia muffinek, łyżką do lodów nakładałam ciasto.

Piekłam 20 minut w 180 stopniach- na złoty kolor.

Wyjęłam babeczki na kratkę i dokładnie ostudziłam.

Mascarpone zmiksowałam wraz ze śmietanką i cukrem pudrem.

Przełożyłam do szprycy z okrągłą końcówką i udekorwałam swoje wypieki. Na końcu oprószyłam kakao. Babeczki na prawdę bardzo szybko znikają,  ale jeśli z jakiegoś powodu nie możecie ich zjeść od razu po przyrządzeniu, najlepiej przechowywać je w lodówce.

Smacznego!:)

 

 

Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze

______________________________♥______________________________