28.12.2010

Pudełko pełne ciasteczek

Pudełko wypełnione domowymi ciasteczkami  w pięciu rodzajach- brzmi jak chwyt reklamowy?
Nie, nie.. to najszczersza prawda, ręcznie wypiekane i zdobione prosto spod olcikowej ręki, specjalnie na prezent.






Kruche gwiazdki
składniki na około 12 małych gwiazdeczek:

25 g mąki pszennej
10 g cukru
1/2 żółtka
15 g miękkiego masła

Mąkę przesiej, w środku zrób wgłębienie. Na mące rozprowadź cukier, wlej żółtko, na wierzchu rozłóż masło. Zagnieć ciasto. Wstaw je na 30 minut do lodówki.
Rozwałkuj tak aby wyszły Ci 4 ciasteczka- krążki.
Wykrawaj je malutką foremką do gwiazdeczek.
Rozgrzej piekarnik do 170 st.
Piecz przez 9 minut.
Smacznego!:)


Rozetki z białą czekoladą
składniki na 4 sztuki

ciasto:
17,5  g miękkiego masła
7,5 g cukru pudru
1/5 jajka
kropelka olejku migdałowego
25 g mąki pszennej
ewent. kilka kropel gęstej śmietany

Masło włożyć do miski i utrzeć z cukrem pudrem na kremową masę. Dodać 1/5 jajka, olejek, mąkę, ewent. odrobinkę śmietany  i ucieraj dalej. Przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciśnij rozetki ma ich być 8.
 Odłóż w zimne miejsce na min. 30 min. Następnie rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz w nim rozetki przez 12 minut- ciasteczka nie mogą być brązowe. Ostudź.

krem z białej czekolady:
łyżeczka śmietany kremówki
6 kostek białej czekolady

Rozpuść białą czekoladę najlepiej w kąpieli wodnej, jeśli użyjesz tej lepszej jakości, to zdecydowanie łatwiej ci będzie ją rozpuścić- taka moja uwaga;).
 Ubij lekko kremówkę, dodaj do nieco przestygniętej masy.
Przełóż nią części rozetek. Oprósz na koniec cukrem pudrem.
Smacznego!:) 


Kakaowe talarki
składniki na 4 sztuki:


25 g mąki pszennej
10 g cukru
10 g kakao
1/2 żółtka
15 g miękkiego masła

Mąkę przesiej, w środku zrób wgłębienie. Na mące rozprowadź cukier, kakao, wlej żółtko, na wierzchu rozłóż masło. Zagnieć ciasto. Wstaw je na 30 minut do lodówki.
Rozwałkuj tak aby wyszły Ci 4 ciasteczka- krążki.
Wykrawaj je brzeżkiem od większego kieliszka.
Rozgrzej piekarnik do 170 st.
Piecz przez 9 minut.
Smacznego!:)


Wieżyczki z galaretką
 składniki na 3 sztuki:
kruche ciasto:
25 g mąki pszennej
10 g cukru
1/2 żółtka
15 g miękkiego masła

Mąkę przesiej, w środku zrób wgłębienie. Na mące rozprowadź cukier, wlej żółtko, na wierzchu rozłóż masło. Zagnieć ciasto. Wstaw je na 30 minut do lodówki.
Rozwałkuj tak aby wyszły
Wykrawaj je foremkami o 3 różnych wielkościach. Ciasteczek z każdej wielkości ma być po trzy.
Rozgrzej piekarnik do 170 st.
Piecz przez 9 minut. Dokładnie wystudź.

dekoracja: 

pisaki czekoladowe
3 g galaretki agrestowej (lub innej)

Galaretkę rozpuść w gotującej się wodzie, dokładnie rozmieszaj i odstaw do ostygnięcia.
Gdy zacznie tężeć, wylej kleks galaretki na największą część ciasteczka, przykryj średnią, to samo powtórz na wierzchu średniej, przykryj ją najmniejszą, następnie zrób mały kleksik na wierzchu najmniejszej części. Stwórz w ten sam sposób jeszcze dwa ciasteczka. Odstaw je na godzinkę w chłodne miejsce.
Teraz  możesz udekorować je czekoladowymi pisakami.
Smacznego!:)


Pierniczki Bakerlady
przepis podawałam tu


______________________________♥______________________________



* niektóre koślawe, ale co tam- bo kto by się tym przejmował  skoro takie dobre?:)

25 komentarzy:

  1. Taki prezent dostać pod choinkę...:)

    OdpowiedzUsuń
  2. a gdzie tą koślawość widać? bo ja nie potrafię się dopatrzeć ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. takie prezenty są bezcenne

    OdpowiedzUsuń
  4. bezcenny prezent, obdarowana osoba będzie zachwycona

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale to pudelko jest czadowe! I do wykorzystania nawet po zjedzeniu zawartosci! :):):)

    OdpowiedzUsuń
  6. Cudowny pomysł i wspaniały prezent. Ach, dostać takie pudełeczko to pewnie sama radość :)

    A że niektóre ciasteczka koślawe? To tylko dodaje im uroku.

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Olciku, piękne i imponujące a poza tym od serca ! czego chcieć więcej :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ooo.. Dlaczego to ja nie byłem tą szczęśliwą, obdarowaną osobą;))?? Zwariowałbym chyba ze szczęścia.. Cudny prezent!!

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudowne pudełko! :-) Najbardziej mam ochotę na te z białą czekoladą.

    OdpowiedzUsuń
  10. rozetki! zazdroszczę obdarowanemu!
    ale 1/5 jajka brzmi świetnie! :D

    OdpowiedzUsuń
  11. takie pudeleczko samych pysznosci to chetnie bym przygarnela:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudowne! Mam nadzieję, że to specjalnie dla mnie to pudełeczko? ;))

    OdpowiedzUsuń
  13. Wspaniały prezent!

    Kochana, życzę Ci cudownie smakowitego Nowego Roku! I pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Świetne pudełeczko, a zawartość jeszcze lepsza ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Piękne pudełko. Chciałabym dostać takie pudełko z pysznościami. :)Super pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  16. Olciku, super pomysł. Ciekawe dla kogo taki prezent:) Właśnie dostałam karteczkę * śliczna jest. Dziękuję bardzo i bardzo serdecznie Cię pozdrawiam.Muffingirl

    OdpowiedzUsuń
  17. pudełko i ciasteczka istne cudeńka :) dostać taki prezent to ja rozumiem :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Jaki fajny pomysł :)
    A dla kogo taki miły prezent?
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  19. piękny podarek.
    naprawdę, wspaniały. takie smakołyki w przecudnej oprawie.

    OdpowiedzUsuń
  20. Mmmm jaki pyszny prezent:)
    Takie są najlepsze:)
    No i pięknie zapakowany...
    Adresat to szczęściarz:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz. Wszystkie z uwagą czytam, choć nie zawsze mogę odpisać. Jeśli masz jakieś pytanie napisz na maila waniliowachmurka@gmail.com
Zapraszam też na fanpejdż Waniliowej Chmurki na Facebooku.

Blogger template designed By The Sunday Studio.