O agreście słów kilka.

Agrest.. owocowy znak lipca, troszkę retro, troszkę (znów!) zapomniany.

No bo przyznajcie się, kto ma na ogródku agrest?:) 

A pamiętacie go z dzieciństwa? - Ja osobiście nie za bardzo, za to np. moja Mamcia przepada za nim od zawsze, nie raz mi opowiadała jak to z krzaczka właśnie wyjadała owe owoce.

Jedyne co w tej chwili przychodzi mi do głowy to powidła Mamy, smażone jakieś 5 lat temu z chęci zachowania niezapomnianego smaku dzieciństwa.

Ich lekko kwaśnawy smak i zwarta konsystencja sprawiały, że nie każdy miał ochotę sięgnąć po nie raz jeszcze. Bowiem nie były one takie pospolite w smaku, miały coś.. coś innego, nieokreślonego . Pamiętam jednak, że Mama- miłośniczka wprost się nimi zajadała. 

 Na rozgrzewkę sezonu agrestowego przygotowałam pyszny i prosty deser z galaretką, agrestem, pokruszonymi ciasteczkami oraz bitą śmietanką.

 

 ( na 4 porcje)

- 1 galaretka agrestowa

- 450 ml wody

- owoce agrestu (umyte i przebrane)

- bita śmietanka 

- 6 kruchych ciasteczek

Proszek galaretkowy zalewamy wodą i dokładnie mieszamy.

Wlewamy do formy, u mnie w kształcie serca,  po czym wkładamy owoce agrestu.Odstawiamy w zimne miejsce do stężenia.

Ubijamy śmietankę.
Przygotowujemy 4 szklaneczki, pucharki etc. i na spód każdej z nich wkładamy odrobinkę pokruszonego ciastka, następnie warstwę zastygniętej i pokrojonej w kostkę (o ile się da!) galaretki, następnie odrobinkę bitej śmietanki, znów okruszki ciasteczka, warstwę agrestowej galaretki i na samym końcu robimy szprycą cukierniczą kleks bitej śmietanki i ozdabiamy odrobiną ciasteczkowych okruszków.
Smacznego!:)

 

[Listonic]



Ps: Bardzo lubię pytać ludzi jaki owoc cenią  najbardziej, najczęściej są to oczywiście truskawki, jabłka, czereśnie, winogrona, banany. Zaciekawiam się gdy ktoś podaje mi zupełnie odbiegającą od tej złotej piątki odpowiedź, gdy ktoś np. wspomina mi o agreście, białych porzeczkach czy też rabarbarze maczanym w cukrze.

A jaki jest Wasz ulubiony owoc?  

                                    Olcik