Pizza po włosku , po hawajsku na osiem rąk

Pizza po włosku- dla Mnie, po hawajsku- dla Niej:)

I tak nie zjedzona w całości.

Resztę dokończyła Mamuś i główny pizzożerca w Naszym domu:)

"Kiedy będzie pizza?", "Zrobiłabyś pizzę!", " robisz pizzę?, nie !? to po co Ci te pieczarki ?"- to tylko nieliczne z jego słów przy każdej nadarzającej się okazji robienia przeze Mnie obiadu :D. W związku z tym jemu dedykuję ten wpis.

Pizza 

ciasto podstawowe: (od Monik:*)

10 g świeżych drożdży

250 ml ciepłej wody

1 łyżka oliwy

pół kilo mąki (dodaję specjalną do pizzy firmy Molino)

sos pomidorowy:

puszka dobrej jakości pomidorów

parę chlustów oliwy 

2 ząbki czosnku (rozgniecione)

sól, pieprz

świeże zioła: oregano, bazylia

dodatki:

pizza hawajska
krążki ananasa
plasterki szynki lub polędwicy
ser żółty

pizza włoska
ser żółty
pół słoiczka czarnych oliwek

Piekarnik nagrzewam do 200 st.
W wodzie rozpuszczam drożdże i odstawiam na chwilę w ciepłe miejsce.
Do przesianej mąki dodaję oliwę, energicznie mieszam. Mieszając dodaję wodę z drożdżami.
Ja ciasto wyrabiałam mikserem - na nieco wyższych obrotach; wyłączyłam maszynę, kiedy ciasto zaczęło odchodzić od brzegów miski.
Wyrabiając ręcznie - zasada jest ta sama: niezbyt długo i przestać, kiedy ciasto już nie przykleja się do miski.

W dłoniach rozcieram kilka kropel oliwy, "oklepuję" ciasto, formując z niego kulę, owijam folią, wstawiam do miski i odkładam w ciepłe miejsce.

W tym czasie, piekarnik nabiera pełnej mocy, a ja nastawiam sos pomidorowy - łącząc: pomidory z puszki, czosnek, oliwę i przyprawy. Zgodnie ze wskazówką autora gotuję, aż pozostanie w rondelku połowa płynu.
Przygotowuję pozostałe składniki.

Podrośnięte ciasto dzielę na dwie części.
Każdą wałkuję, smaruję sosem pomidorowym  i układam składniki.
Nagrzewam piekarnik do 180 st. C.

Piekę na dwie tury, około 20 minut.

Smacznego!:)

 Miłego popołudnia, Olcik