Burgery z cukinią na piknik

Powoli kończy Nam się sezon majówkowy.

Oczywiście nie ma się co martwić, bo zaraz po nim czas kolejnych świąt, tak zwanego Bożego Ciała.

To jak dobrze wiemy kolejna wymówka do zrobienia sobie pikniku ( no może nie na" skraju drogi", ale w bardziej nadającym się do tego miejscu jakim jest niewątpliwie łączka czy też kawałek soczystej! trawy.

 Czy próbowaliście kiedykolwiek warzywnych burgerów?

Nie?

To koniecznie musicie je zrobić, włożyć do koszyka i w drogę!:)

Przepis inspirowany tą książką:

Polecam ją w szczególności wszystkim tym, którzy są zdania, że jedzenie warzyw jest nudne.

Burgery z cukinią

  ( ok. 6 małych kotlecików)

- 1 cukinia starta na dużych oczkach i odsączona z soku

- 1 marchewka starta ta tarce o dużych oczkach

- 2 łyżki sezamu

- 4 łyżki pestek słonecznika

- 1 jajko

- 2 łyżki posiekanego koperku

- przyprawy: słodka papryka, 1 ząbek czosnku (posiekany) sól i pieprz

- olej (używam ryżowego, przyp. red. Olcik )

-  na jeden kotlecik bułka z otrębami śliwkowymi 

1. Na tarce o grubych oczkach ścieram warzywa, dodaję pestki słonecznika, sezam, jajko, przyprawy i mieszam.

2. Rozgrzewam olej. Formuję kotleciki i smażę do zrumienienia.

 Wyjmuje na ręcznik papierowy (odsączam). 

3. Kroję wzdłuż bułeczki, przekładam je kotlecikami. 

Idealne z dodatkiem sosu jogurtowego.

Smacznego:)

Ps: Jak zapewne już zauważyliście Ja i Waniliowa Chmurka cały czas się zmieniamy ;-)

Udanego piątku Wam życzę, Olcik

wydrukuj przepis