Pudding z kaszy jaglanej

Na pewno już słyszałaś/eś o tym jak zdrowa jest kasza jaglana.

Zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia składników mineralnych i witamin. Łatwo przyswajalne białko, witaminy z grupy B oraz żelazo.W dodatku jest lekkostrawna, ponieważ nie zawiera glutenu.

Zatem blender w dłoń i robimy z niej pudding!

/składniki dla 2 osób/

- 100 g suchej kaszy jaglanej

- 1 1/4 szklanki wody

- 1 dojrzały banan

- 1/2 szklanki mleka (może być roślinne np. migdałowe)

- 2 łyżeczki miodu lub syropu z agawy

- szczypta soli

-  szczypta kurkumy

dodatkowo:

- mrożone lub świeże owoce ( u mnie: kiwi, banan, mrożone: maliny, wiśnie i jagody)

Kaszę jaglaną dokładnie płuczę na sitku o drobnych oczkach.

Przelewam wrzątkiem, umieszczam w garnku i prażę przez ok. 2 minuty na bardzo małym ogniu.

Dopiero po tym czasie dolewam wodę, dodaję szczyptę soli, kurkumy i przykrywam garnek.

Ugotowaną (jeszcze ciepłą) kaszę blenduję z mlekiem, miodem i  pokrojonym w plasterki bananem.

W szklance układam obrane kiwi, przekładam do obu szklanek pudding i dekoruję owocami.

Smacznego! :-)