Tarta ze szpinakiem

Pierwszy marca przywitał mnie mgłą i szaro-burą aurą. "Nic dziwnego. Przecież jeszcze dwadzieścia  jeden dni do wiosny"- pomyślałam. Z godziny na godzinę  było jednak coraz lepiej. Aktualnie świeci słońce, a śnieg (już prawie) całkowicie zniknął! Wiosna idzie! :) Cieszę się z tego jak dziecko. W związku z powyższym postanowiłam wprowadzić do swojej diety więcej szpinaku. Na dobry początek szpinakowa tarta, która w smaku przypomina połączenie pizzy z tartą.

Spróbujcie;)!

/ sugerowałam się przepisem z bloga Dietetyczne Fanaberie/

spód:

- 140 g mąki orkiszowej białej

- 40 g jogurtu naturalnego

- 1 jajko

- 1/3 łyżeczki soli

- 1/2 łyżeczki pieprzu

- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 łyżka oliwy

nadzienie:

- 150 g świeżego szpinaku baby

- 4 ząbki czosnku

- 1 łyżka oleju rzepakowego

- 125 g sera mozarella (można zastąpić serem pleśniowym)

- 2 jajka

- 2/3 łyżeczki soli

- 1/2 łyżeczki pieprzu
 

Składaniki na spód zagnieść na jednolite ciasto. Wylepić nim formę do tarty. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i podpiekać spód tarty przez 10 minut.

W tym czasie umyć szpinak, pokroić. Na patelni rozgrzać olej, dodać rozgniecione ząbki czosnku, wrzucić szpinak. Smażyć ok. 7 minut. Na sam koniec dodać jajka oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać.

Z piekarnika wyjąć podpieczone ciasto. Wyłożyć na nie masę szpinakowo-jajeczną, pokroić mozarellę i poukładać ją na wierzchu tarty. Piec ok.30 minut- na złoty kolor.

Pokroić w trójkąty. Tartę można podawać na ciepło lub zimno.

Smacznego!:)

 

 

 Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze

______________________________♥______________________________