Muffinki piernikowe z czekoladą

Czekoladowe, aromatyczne z mięciutkim i wilgotnym wnętrzem.

Smak i zapach  Świąt zapakowany w małą babeczkę.
 

Muffinki piernikowe z czekoladą

/ przepis od Dorotuś/

 

- 1 1/2 szklanki mąki pszennej

- 1/2 szklanki mąki pszennej razowej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody

- 1/2 szklanki cukru trzcinowego

- 1 łyżka przyprawy do piernika

- szczypta soli

- 1/2 szklanki mleka

- 1/2 szklanki maślanki

- 1 jajko

- 50 g oleju

- 1/2 szklanki miodu

- 2 łyżki kakao

- 100 g  gorzkiej czekolady

- 1 jabłko średniej wielkości, starte na tarce o grubych oczkach

- cukrowe perełki do ozdobienia babeczek ( u mnie w kolorze złotym)

W misce wymieszać mokre składniki: miód, jajko, maślankę, mleko, olej.
W osobnej misce wymieszać suche składniki: mąkę razową, mąkę pszenną, cukier, sól, kakao, proszek, sodę, przyprawę do piernika. Połączyć zawartość obu misek, dodać strate jabłko.
Blachę do muffinek wyłożyć papilotkami, przekładać łyżką do lodów porcję ciasta do każdego otworu foremki.

 

 

Piec ok. 25 minut w 190 stopniach C. Studzić je na kratce.

 

Zimne polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i udekorować cukrowymi perełkami.

Smacznego!:)

 

 

 

Moje muffinki biorą udział w akcji Cudawianki

Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze

______________________________♥______________________________