Razowe spaghetti z mascarpone i szpinakiem

/ przepis własny,  dla 3 osób/

- 240 g makaronu razowego spaghetti
- 5 łyżek serka mascarpone
- 1 łyżka śmietany 12%
- 1 opakowanie świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- garść świezych ziół: bazylii, oregano, estragonu
- do posypania: twardy, starty ser


W osolonej wodzie gotujemy al dente makaron wg. przepisu na opakowaniu.
Szpinak gotujemy we wrzątku przez 2 minuty- osączamy na sicie.
Kroimy.
Na maśle podsmażamy czosnek, dodajemy serek mascarpone oraz śmietanę i pokrojony szpinak. Smażymy cały czas mieszając przez ok. 4 minuty.
Dodajemy świeże zioła oraz przyprawy.
Ugotowany makaron odlewamy i przekładamy do garnka średniej wielkości, wlewamy szpinakowy sos, mieszamy. Posypujemy  twardym, startym serem .
Przekładamy na talerze lub do misek i jemy.
Smacznego!:)

Użyłam spaghetti  razowego BIO  firmy LaSelva, jest on bardzo dobry gatunkowo, choć bezjajeczny. Bardzo nam posmakował. Polecamy!

Taki makaron możecie zakupić w sieci sklepów Organic Farma Zdrowia lub przez internet na Ekosfera24.pl

______________________________♥______________________________