Szwajcarskie serce z jabłkami

Minimum pracy, maksimum smaku. To lubię.

:)

/ przepis z książeczki Lubię Gotować nr 9/2009/

ciasto:

- 200 g przesianej mąki

- 125 g miękkiego masła

- 1/2 szklanki cukru

- 15 g cukru waniliowego (używam cukru waniliowego domowej roboty)

- 3 jajka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżki gęstej śmietany

- szczypta soli

nadzienie:

- 4 duże jabłka

- 2 łyżki calvadosu, rumu lub brendy (dałam rum)

- 1łyżka soku z cytryny

- cukier puder do posypania

- bułka tarta + masło do wysmarowania formy

Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne.

Pokrój na małe cząstki, wrzuć do salaterki, zalej alkoholem i skrop sokiem z cytryny. Wymieszaj i odstaw.

Przesianą mąkę połącz z solą i proszkiem do pieczenia.

Masło ubij mikserem z oba rodzajami cukrów, dodawaj stopniowo jajka i po trochu suchej mieszanki (mąka, proszek,sól).

Pod koniec dodaj śmietanę.

Wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą blachę ( o wymiarach zwykłej tortownicy lub dużego serca).

Przełóż zmiksowaną masę, rozłóż na niej kawałki jabłek.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim ciasto przez ok. 35 minut - do tzw. "suchego patyczka".

Ciasto musi być rumiane.

Wystudź i oprósz cukrem pudrem.

Smacznego!

 Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥____________________________