07.08.2011

Kruche z budyniem i wiśniami

                     Wiśnie dojrzałe aż popękane, duuużo słońca, dwadzieściacztery dni i siedem godzin wakacji, coma, ciasto.
Dobrze jest.



Kruche ciasto z budyniem i wiśniami
/ 12 porcji/

- kilogram wiśni
- 130 g cukru
- 125 g masła
- 375 g mąki krupczatki
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 jajko

budyń:
- pół litra mleka
- 1 łyżeczka masła
- 1  żółtko
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 15 g cukru waniliowego


Wiśnie umyć i odpestkować. Odstawić.
Składniki na ciasto zagnieść, zawinąć w folię spożywczą i zostawić na 2 godziny w lodówce.
Przygotować budyń: 3/4 porcji mleka zagotować z masłem i cukrem, do reszty dodać mąkę ziemniaczaną i żółtko ( miksuję blenderem).
Miksturę wlać na gotujące się mleko i mieszać trzepaczką ( cały czas gotując) przez ok. 2 minuty- do zgęstnienia.
Wyjąć ciasto z lodówki. Podzielić na 2 części, pierwszą wylepić spód formy, wyłożyć na nią wydrylowane wiśnie i budyń, drugą częścią ciasta przykryć wierzch .
Piec 30 minut w 200 stopniach C.
Wystudzić, podawać oprószone cukrem pudrem.
Smacznego!


Ps: Można połączyć wiśnie z 1 łyżką mąki ziemniaczanej- to je zagęści.

 
______________________________♥______________________________










24 komentarze:

  1. Marzy mi się takie ciasto w niedzielne popołudnie :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. jeśli z budyniem to pewnie jest pyszne (: Zamiast wiśni dałabym śliwki ;P

    OdpowiedzUsuń
  3. Olaaa, nawet mi nie mów, że tak mało wakacji zostało :(

    OdpowiedzUsuń
  4. Ty wiesz jak dogodzic moim oczom...wspaniałe połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wygląda, pyszne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pycha! Uwielbiam dodatek budyniu w ciastach! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie wiem, czego zazdroszcze bardziej: wakacji czy tego ciasta.

    OdpowiedzUsuń
  8. Olciaku jeszcze tylko 24 dni? Jejku strasznie szybko ten czas leci. Najgorsze jest to, że jeszcze nie jadłam w tym roku wiśni :(

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetne ciacho do kawci. Miłego wieczoru!

    OdpowiedzUsuń
  10. uwielbiam kruche z budyniem!
    mmm... a chciałam je dzis upiec.

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetne ciasto z wiśniową kwasowością :) Takiego w połączeniu z budyniem jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudne połączenie smaków! Uwielbiam to!
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  13. To musi byc pyszne ,mniam !

    OdpowiedzUsuń
  14. U mnie dziś też kruche z jabłkami, malinami i rodzynkami ....a wiec moze wymienimy się po kawałeczku:)??:) bardzo fajny pomysł połączyc bydyń z wiśniami:)

    OdpowiedzUsuń
  15. cudowne ciasto:-) u mnie podobne smaki:-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Informuję, że zeszyt dotarł :)

    OdpowiedzUsuń
  17. wow, zapierające dech! boskie!

    OdpowiedzUsuń
  18. Po prostu wygląda zjawiskowo.

    OdpowiedzUsuń
  19. Super przepisy!!! Kilka z nich już zapisałam i na pewno zrobię w tym tygodniu!
    Zapraszam do spróbowania moich przepisków - www.brazylijskie.com.pl

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam wiśnie! To ciasto wygląda bardzo apetycznie! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  21. Jest świetne, jeszcze raz bardzo dziękuję :D

    OdpowiedzUsuń
  22. Uwielbiam kruche. Jednak z budyniem jeszcze nigdy nie próbowałam. Twoje zdjęcia mówią że czas najwyższy!:)

    Krysia
    http://codziszjemnasniadanie.tumblr.com/

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz. Wszystkie z uwagą czytam, choć nie zawsze mogę odpisać. Jeśli masz jakieś pytanie napisz na maila waniliowachmurka@gmail.com
Zapraszam też na fanpejdż Waniliowej Chmurki na Facebooku.

Blogger template designed By The Sunday Studio.