Oreo cupcakes

Kto nie zna tych kolorowych, przepysznie zdobionych babeczek? Chyba nie ma takiej osoby.A jeśli by się już znalazła, to zaraz na pewno nadrobi zaległości:)

Cupcake to zdobiona  babeczka, której nazwa pochodzi od angielskiego "cake" (ciastko) i "cup",jako skrót od "teacup" (filiżanka), ponieważ jest jej rozmiarów. Przez poprzednie stulecia, zanim papierowe foremki do muffinów zostały szeroko rozpowszechnione, były często pieczone w osobnych formach, szablonach i garnkach.

Cała Ameryka i Wielka Brytania zwariowała na ich punkcie. Są one bowiem często serwowane w czasie różnych uroczystości, jak na przykład na imprezach urodzinowych. Dodatkowo mogą być także podawane jako dodatek do popołudniowej herbaty. Są wygodniejszą alternatywą dla zwykłych ciast, ponieważ są mniejsze i nie trzeba ich dzielić na części przy pomocy specjalnych przyrządów kuchennych.

Dodatkowym aututem jest ich przygotowanie- bajka.

Jeśli chodzi o ciastka Oreo to już zupełnie inna historia, ale o niej par
ę słów już w krótce. Jedyne co mogę zdradzić to to, że zupełnie straciłam dla nich głowę ;).

Na  6 sztuk:

-  1 jajko

- 125 ml mleka

- 20 g słodkiego kakao

- 90 g cukru demerara
- 60 g miękkiego masła

- 175 g mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3-4  pokruszone ciasteczka Oreo

Dekoracja:

- 80 ml śmietany 36%

-  3 ciasteczka Oreo

Do miski wkładam miękkie masło, dodaję cukier, miksuję na jasny krem.
Dodaję mleko i miksuję, a potem pozostałe składniki i znów miksuję.

Następnie tak przygotowaną masę przekładamy do foremek na muffiny - robię to zazwyczaj za pomocą łyżki do lodów, wkładamy papilotki i wypełniamy je do połowy wysokości.

Pieczemy w 180 st. C przez ok. 20 minut.

Studzimy na kuchennej kratce.

Ubijamy śmietanę na sztywno. Przekładamy do szprycy. Dekorujemy nasze babeczki, a na wierzchu każdej z  nich umieszczamy połówkę ciastka Oreo i zajadamy ze smakiem.

Smacznego!:)

Słodkich snów:)  

______________________________♥______________________________