Pizza, pizza!

Tak jak obiecywałam- pizza!

 Na początek podam wam przepis na bazę, czyli ciasto drożdżowe, które zawsze robię tak:

- 320 g mąki pszennej (zazwyczaj łączę ją w stosunku 1:1 z mąką pszenną pełnoziarnistą)

- 3 łyżki oliwy

- kulka drożdży świeżych wielkości orzecha włoskiego

- 200 ml wody

-2 łyżeczki soli

-  łyżeczka cukru

Wszystkie składniki mieszamy mikserem lub zagniatamy ręcznie.

Odczekujemy 10 minut. Miskę przykrywamy folią spożywczą.

Wstawiamy na 8 - 24 h do lodówki ( dzięki takiemu powolnemu wyrastaniu nasza pizza uzyska dużo lepszy smak).

Wyjmujemy, znów odczekujemy chwilę. W tym czasie wykładamy blachy papierem do pieczenia.

Oprószamy ciasto mąką, kroimy na dwie równe części i wałkujemy na okrągły placek o wymiarach zwykłej blachy do piekarnika. Przekładamy gotowe ciasto (ja zawsze staram się rozwałkować jak najcieniej, oczywiście w miarę możliwości).

Teraz robimy sos:

- puszka pomidorów lub słoik przecieru pomidorowego

-sól, pieprz

- oregano

- oliwa

- 2 ząbki czosnku

Na oliwie podsmażyć rozgniecione ząbki czosnku.

Dolać przecier pomidorowy, gotować chwilę. Przyprawić.

Posmarować nim surowe ciasto na pizzę.

Dodatki:

Pizza 1 - kabanos, sos pomidorowy, ser mozarella 

Pizza 2 - tuńczyk, kukurydza, sos pomidorowy, ser żółty

Rozgrzewam piekarnik do max temp., wkładam blachy i obniżam temp. piekarnika do 220 st., piekę pizzę ok. 20 minut.
Smacznego!

______________________________♥______________________________