Szarlotka Babci

Z zamiarem pokazania Wam tej szarlotki nosiłam się dwa lata.

Wymyślając dziesiątki opisów nigdy nie umiałam napisać tak ładnie jak bym chciała.

Zawsze coś mi niepasowało w opisie smaku, wspomnień, ciekawych historyjek z życia Mojego i Babci Jasi.

Doszłam więc do wniosku, że chyba nie napiszę nic.

Zostawię Wam uśmiech, zdjęcia, przepyszny smak i bajeczny zapach tego ciasta.

Szarlotka Babci

(przepis retro-autentyk!)

- jabłka duszone do przełożenia

-  pół kostki margaryny

-1 łyżka oleju

- 1 łyżka smalcu

-  2 i pół szklanki mąki

-  pół szklanki cukru

- 2 łyżki gęstej śmietany

- płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 żółtka
- sok z cytryny

- cynamon

Margarynę posiekać nożem, dosypać mąkę i dalej siekać aż zrobią się drobne wiórki, dodać olej i smalec. Następnie proszek, cukier i jajko. Zagnieść.

Ciasto podzielić na mniejszą i większą połowę.Większą częścią wylepić blachę (dużą tortownicę lub cały prodiż, spód i brzegi). Podziurawić widelcem.

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, dusić z dwoma łyżkami cukru i łyżeczką soku z cytryny. Jeśli są zbyt soczyste to odcisnąć. Wyłożyć masą jabłkową ciasto, posypać odrobiną cukru i cynamonem. Mniejszą część ciasta rozwałkować i wyciąć z niej paski, układać na wierzchu szarlotki.

Piec ok. godz w temp. 180 - 200 st. C.

Smacznego:)

______________________________♥______________________________