09.06.2011

Na zimno. Sernik.

Miło wreszcie móc nacieszyć się czerwcem i myślą, że nie trzeba już niczego zaliczać. 
Miło wiedzieć, że stoi się u progu ponad dwumiesięcznego odpoczynku.
______
Aktualnie mamy upalne dni, świetnie sprawdza się teraz..

- opakowanie śmietanki 36% (200g)
- 90 g cukru pudru
- 15 g cukru waniliowego
- 15 g żelatyny w proszku
- 100 ml mleka
- 450 g twarożku sernikowego
- połowa paczki biszkoptów

poncz:
- 1/3 szklanki wody
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soku z cytryny

do dekoracji:
- truskawki
- opakowanie galaretki

Galaretkę rozpuścić w 450 ml wody, wystudzić i pozostawić do lekkiego stężenia.
Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder i cukier waniliowy.
 Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku, połączyć z 2 łyżkami twarogu.
Masę wymieszać z pozostałym twarogiem i ubitą śmietanką.
Przygotować poncz: cukier rozpuścić w 1/3 szklanki wody, dodać sok z cytryny.
Przygotować średniej wielkości tortownicę i układać na jej spodzie biszkopty nasączone ponczem. Nałożyć masę twarogową i równomiernie rozsmarować. Ułożyć owoce, zalać tężejącą galaretką.
Wstawić do lodówki do stężenia.
Smacznego!

______________________________♥______________________________



27 komentarzy:

  1. Klasyczny, pamiętam go z dzieciństwa. Na takie upały w sam raz.

    OdpowiedzUsuń
  2. E' splendida questa torta, complimenti ciao

    OdpowiedzUsuń
  3. taaaaaaak! sernik na zimno to wspomnienie dziecięcych wakacji - uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda tak lekko i wiosennie że aż miło patrzeć! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zdecydowanie wypiek idealny na upalne dni.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja właśnie jem kolejny kawałek sernika na zimno, innego, ale pysznego.
    I zazdroszczę bardzo, że możesz już złapać oddech, bo u mnie męka kończy się dopiero 22.
    ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. W kwestii zdjec bede sie chyba od Ciebie uczyc. Sa niesamowite :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniały serniczek:) Dokładnie takich jestem wielbicielką:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Idealny na takie dni jak obecnie, poprosimy po kawałku :)

    OdpowiedzUsuń
  10. just-great- food - Częstujcie się:)!

    OdpowiedzUsuń
  11. Olciaku jak ja Ci zazdroszczę tego wolnego już. Ja to mam dopiero teraz papierologię :( Ale jeszcze 2 tygodnie i też odsapnę i może też będzie czas na pieczenie takiego sernika?

    OdpowiedzUsuń
  12. Piękne zdjęcia i cudowny sernik :)
    Fajnie,że już mozesz sobie odpocząć.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Super, że na biszkoptach gotowych :D Mniej roboty. A akurat przymierzam się do małych muffinek-serniczków :) Może skorzystam z tego przepisu, jak co, to się pochwalę ^^

    OdpowiedzUsuń
  14. uwielbiam go o każdej porze :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo lubię Twojego bloga :) jest piekny i dlatego dodaje go do moich uluionych w zakladkach!

    Pozdrawiam serdecznie ; )

    OdpowiedzUsuń
  16. Pieczarko Mysio- dziękuję

    Olivio- :)

    Majanko- oj też się cieszę.. dziękuję za pochwały!:)

    Kabomaigo- a nawet piec nie trzeba;)

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  17. W sam raz na rozpoczęcie wakacji :D

    OdpowiedzUsuń
  18. idealny pod każdym względem, nawet zdjęcie bym zjadła. :)

    OdpowiedzUsuń
  19. wspanialy sernik! chetnie bym Ci skubnela ten kawalek:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Olciku, mój ulubiony letni deser ! Pięknie Ci wyszedł ! I miłych wakacji życzę :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Takie klasyki są najpyszniejsze :) Idealny na lato :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Olcik, udanych wakacji zatem, chyba już niedługo, co? :)))

    Gdyby nie warstwa serowa to wypisz wymaluj ulubiony deser mojej ulubionej cioci - biszkopt z galaretką :)

    Pozdrowienia :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Moniu- ulala.. biszkopt z galaretką i jeszcze przekładany bitą śmietanką!mniaaam...
    A na wakacje prawdziwe (takie beztroskie bez przejmowania się itp. to jeszcze sobie poczekam)


    Ciociu Grażynko- dziękuję za pochwały i życzenia;)));*
    Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
  24. serniczek na biszkoptach no no no, pychotka (:

    OdpowiedzUsuń
  25. Olcik, co z Twoją rabarbarową akcją, skoro nie ma Durszlaka?
    Wysłać Ci mailem linki do moich przepisów do podsumowania?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz. Wszystkie z uwagą czytam, choć nie zawsze mogę odpisać. Jeśli masz jakieś pytanie napisz na maila waniliowachmurka@gmail.com
Zapraszam też na fanpejdż Waniliowej Chmurki na Facebooku.

Blogger template designed By The Sunday Studio.